Амстердам

Кухня

Конечно, голландская кухня не может сравниться с итальянской или французской кухней, однако, в ней есть несколько очень вкусных традиционных блюд. Основные продукты в Нидерландах – рыба, морепродукты, мясо и картофель. Вообще, в Средние века голландцы готовили очень изысканные блюда, и любили тратить деньги на еду, однако в XVIII-XIX веках в моду вошла бережливость…

Самое традиционное голландское блюдо – Hutspot, картофельное пюре с луком и морковью, история появления которого относится к XVIII веку. В Нидерландах туристам мы также советуем попробовать следующие традиционные голландские блюда:

• Erwtensoep – гороховый суп с мясом.
• Waterzooi – рыбный суп.
• Rijsttafel – рис с гарниром (мясом, орехами, рыбой, или птицей).
• Poffertjes – оладушки.
• Oliebollen – пончики, которые делают на Рождество.
• Speculaas — традиционное голландское печенье.
• Stroopwafels – вафли с начинкой из сиропа.

В Нидерландах уже много веков делают отличное пиво. Традиционный крепкий алкогольный голландский напиток – можжевеловая водка «женевер».

Курорты и города

Столицей Нидерландов является Амстердам — удивительная архитектура, красивые каналы, цветочные фермы и радушные жители. Наиболее посещаемые места расположены в районе Сентре, который поделен на Старую часть с улицей Красных фонарей и Новую с главной площадью Дам с Королевским дворцом и величественной церковью Ньивекерк.

За покупками стоит отправляться в район Йордан, а для того чтобы увидеть оригинальные формы современной архитектуры — в район Ост. Для поклонников искусства в стиле Арт открыты двери музеев с богатой экспозицией.

Если Амстердам — это свобода и раскрепощенность, то Гаагга — деловой центр страны. Здесь расположен парламент, правительство и Дворец Мира, где работает ООН. Туристам стоит посетить замок Бинненхоф и особняк Ланге Воорхайт. Популярный морской курорт также относится к данному городу.

Удивительная красота открывается туристу, попадающему в город Лейден. Здесь фасады зданий расписаны строками из стихотворений мировых поэтов. В этом месте все «кричит» о лирике — каналы, сады и величественные площади. Для любознательного путешественника открыты двери научных музеев и Лейденского университета.

Непременно стоит посетить и город Делфт с дворцом Принсенхоф и Старой церковью, возведенной в 13 веке. А для того чтобы навсегда понять атмосферу Нидерландов обязательно нужно отдохнуть в Роттердаме с чистыми пляжами, магазинами и зажигательными клубами.

Где находится и климат

Обе Голландии находятся на самом западе Нидерландов и омываются Северным морем. Климат здесь почти такой же, как на остальной территории страны.

Климат и погода в разных провинциях и районах примерно одинаковая, разве что сами голландцы видят разницу – например, в количестве солнечных дней. Климат Голландии умеренный морской, влажный, с мягкой зимой (средняя температура 3°C) и нежарким летом (17-21°C); о сильных морозах здесь не знают, но дожди, сильные ветры и резкие смены температур нередки в любой сезон, а «облачность-пасмурность» считается обычной погодой — как в Петербурге.

Зимой дожди чаще, почти постоянный туман и ветер, но вода замерзает редко и ненадолго.

Летом в Голландии купаться можно, но лишь «моржам»: вода около 17°C, часты ветер и дождь. От осени лето отличается лишь более тёплыми днями и чуть большим количеством солнечного света. Конечно, туман и дожди осенью – «это святое», и без тёплых вещей — никуда.

Зато весной можно радоваться жизни (впрочем, голландцы на свою погоду не жалуются): мало дождей, больше солнца и днём достаточно тепло (около 15°). А главное – знаменитые голландские тюльпаны цветут именно в это время, в апреле-мае.

Южная Голландия — край цветочных полей

Действительно так: в Южной Голландии находится почти половина значимых садов и теплиц всей страны, в т. ч. и знаменитый своими тюльпанами Кёкенхоф – его называют «красивейшим весенним парком мира». Здесь, в получасе езды от Амстердама, выращиваются не только луковицы тюльпанов – около 7 млн., но и лилии, ирисы, гвоздики, розы, орхидеи, нарциссы: ароматы и краски потрясающе-фантастические, но для этого точно ехать надо в апреле или мае – в другое время голландская достопримечательность закрыта.

А в Роттердаме, занимающем по численности населения второе место в стране, можно совершить путешествие «вокруг света» не за 80 дней, а всего за один.

Правда, это касается животных и их среды обитания, максимально приближенной к естественной: в одном из лучших зоопарков Европы – Блейдорпе, можно «побывать» на всех континентах, начав с Африки и закончив Австралией.

Известный «сырный» город есть и в Южной Голландии – Гауда, где производят более половины всего голландского сыра, но это ещё и один из интереснейших исторических центров. Сырный рынок работает в июне-августе, по четвергам, но и без него в городе есть что посмотреть.

Достопримечательностью Голландии — позднеготической церковью Святого Яна, постройки XV века, гордятся не только горожане, но и все голландцы: при высоте 123 м она является самым высоким храмом страны, а взглянуть на её яркие витражи, изображающие исторические и библейские сцены, едут туристы со всего мира.

Еще одна достопримечательность Голландии — городская ратуша строилась даже чуть раньше – этот памятник архитектуры тоже входит в «обязательную программу», а в декабре гостей привлекает волшебный праздник – Фестиваль Света с красочными представлениями: хотя погода стоит не самая лучшая, в Гауду съезжаются десятки тысяч посетителей.

Статья защищена законом об авторских и смежный правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна.

Теги: Голландия

Полезная информация для туристов

В этой стране нужно соблюдать исключительную точность во времени при каждой встрече или приглашении. Следует избегать рукопожатий, не делать комплиментов. Голландцы очень сдержанны и терпимы к чужому мнению, а их вежливость стала даже темой для поговорок. Входя в помещение, местные жители обязательно здороваются со всеми присутствующими, причем это касается не только деловых офисов, но и общественных мест, магазинов и железнодорожных купе. В стране очень много защитников животных, поэтому рекомендуется не носить шуб из натурального меха и одежды из натуральной кожи.

В ресторанах танцевать не принято, для этого существует множество дискотек и дансингов. Также одной из «ресторанных традиций» считается оплата каждым из сидящих за одним столом, даже если это друзья, только своей доли в общем застолье. На празднествах, официальных приемах и вечеринках обильный стол с выпивкой и закуской также не принят. Понятие «обед» означает обычно период между 18.00 и 20.00, опоздание считается признаком дурного тона.

В отелях и ресторанах обычно включены в сумму счета 15 % за обслуживание, в противном случае принято оставлять официанту чаевые в размере до 10% от суммы счета, водителю такси — в размере около 10—15 % от показателя счетчика, носильщику, горничной или гиду— 0,5—1 евро.

Сведения о стране

При упоминании о Нидерландах, чаще всего, в воображении всплывают образы ветряных мельниц, полей тюльпанов, множества каналов и большого количества велосипедистов.

Страна знаменитых сортов крепкого пива имеет интересную и непростую историю, в которой формировались самобытность и культура её народа.

История страны

По данным исследований археологов, первые поселения людей появились на территории страны 250 тысяч лет назад. Заселялись они кельтскими племенами. В первом веке Нидерланды попали под власть римлян и находились под ней в течении трех веков. Этот период в истории страны связан с активным строительством дорог, крепостей, обустройством каналов и большим количеством бунтов и восстаний.

В 3-4 вв. северные земли страны стали заселяться саксами, фризами и франками, которые в 5 в. образовали собственное государство, вошедшее впоследствии в империю Карла Великого. После его смерти империя раздробилась на отдельные княжества. Период активного экономического развития территории начался в 12-13 вв. В этот период времени начинается активное развитие сельского хозяйства и городской торговли. В средние века голландские торговцы начинают вести широкую торговлю со всем миром.

После объявления в 1581 году своей независимости Нидерланды вступили в восьмилетнюю войну с Испанией. Даже после её окончания длительное время они оставались в зоне влияния австрийской империи Габсбургов.

В 17 веке в страну впервые завезли тюльпаны. Это стало началом превращения Голландии в цветочную империю. Окончательное формирование Королевства Нидерландов произошло в конце 18 века. В Первой мировой войне государству удалось сохранить свой нейтралитет, во Второй мировой страна находилась под немецкой оккупацией. В настоящее время Нидерланды входят в число членов ЕС и ООН. Они являются одной из стран основательниц НАТО.

Какие требования к фото на паспорт нового и старого образца? Помощь в оформлении загранпаспорта — здесь.

Политика

В Нидерландах, как и в Англии, сохранена монархия. Король не является официальным правителем государства, но без его участия не формируется состав правительства.

Основным законом Нидерландов является Конституция. Страна имеет многопартийную систему и парламентскую форму правления. Избрание парламентариев происходит путем прямых выборов.

Граждане страны известны своим свободолюбием, поэтому таким ценностям, как «права человека» и «свобода вероисповедания» во внутренней политике государства придается особое значение. Избирательное право возникает у граждан страны в 18 лет. После 5 лет проживания в ней в выборах местной власти могут принимать участия иностранные граждане.

Внешняя политика государства направлена на развитие и повышение значения международного права. На его территории в Гааге находятся Международный Суд и Дворец Мира. Нидерланды были одной из 6 стран инициаторов создания ЕС.

Население

В государстве проживает около 17 миллионов человек. В их числе мужчины составляют меньшинство — 49,6%. Средний показатель рождаемости в стране — 490 детей в день. Основная часть населения страны состоит из людей в возрасте от 15 до 65 лет. Средняя продолжительность жизни женщин в стране составляет 82,4 года, мужчин — 77 лет.

Почти 11% граждан Нидерландов являются мигрантами. Многие из них приехали жить в страну с других континентов. В основном это выходцы из Турции, Индонезии, Марокко и Суринама. Большинство населения составляют голландцы. Особенно много их в северных, восточных и центральных районах страны. Юг Нидерландов традиционно заселен фламандцами, составляющими 13% от общей численности граждан страны.

Язык

Государственное делопроизводство в Нидерландах ведется на голландском языке. В Фрисландии используется западнофризский язык. Он имеет официальный региональный статус. Почти все жители страны прекрасно говорят на английском языке.

Нидерландское телевидение транслирует англоязычные фильмы и ТВ программы без перевода.

Золотой век

В течение 17-го столетия Голландия была несколько раз вовлечена в войны с Францией и Англией, выясняя отношения в политике и торговле. Однако, несмотря на постоянные военные сражения, этот период считается золотым веком для экономики Нидерландов. В эти годы Амстердам стал крупнейшим портом и центром торговли Европы. Республика провела очень удачные Вест- и Ост-Индские компании и захватила колонии в Юго-Восточной части Азии и Северной Америке.

Основанная в 1602 г. Нидерландская компания Ост-Индии (ОИК) имела монополию на торговые операции в акваториях Индийского и Тихого океанов, занимаясь импортом пряностей и других экзотических товаров. Благодаря ее влиянию и огромным прибылям Голландия получила возможность для ускорения экономического развития государства.

Вест-Индская компания занималась захватом судов, принадлежащих Испании и Португалии, а также перевозкой рабов в Америку. Ее опорные пункты располагались на островах Карибского моря и в американской колонии Новая Голландия (на ее месте сейчас находятся штаты Нью-Йорк и Нью-Джерси, США). Позднее эти территории по договору были отданы Англии.

Самое важное значение для экономики в истории Голландии имела морская торговля, с ней были связано развитие судостроения, активное строительство ветряных мельниц для получения энергии, изготовление одежды и сахара. Получило развитие банковское дело и торговое, что стало толчком для процветания городов

Как добраться до Нидерландов

В Нидерландах три крупных аэропорта: в Амстердаме, Роттердаме и Эйндховене. Самый загруженный из них — Схипхол, расположенный в 18 км от столицы. Прямые перелеты из Москвы осуществляют «Аэрофлот» и «Кей Эл Эм», вылет из Шереметьево, время в воздухе — 3 часа 30 минут. С пересадками добираться дешевле: у «Онур Эйр» есть рейсы через Стамбул с отправлением из Жуковского (продолжительность пути — 24 часа), у «Белавиа» — через Минск из Домодедово (от 6,5 часов и дольше).

Из Санкт-Петербурга в Амстердам напрямую летает «Кей Эл Эм», перелет длится 3 часа. Со стыковками везут «Эйр Балтик» (от 5 часов через Ригу), «ЛОТ» (от 14 часов через Таллин), «Белавиа» (от 16 часов через Минск). Самые быстрые пересадочные рейсы — у «Скандинавских авиалиний»: 4 часа со стыковкой в Стокгольме.

Второй по загруженности аэропорт в Нидерландах находится на 7 км западнее Эйндховена. Регулярных рейсов нет, но крупные перевозчики организуют маршруты «самолет плюс автобус» с пересадками в европейских городах. К примеру, с «Кей Эл Эм» поездка из Москвы обойдется в 190 EUR в одном направлении (от 6 часов через Амстердам), с «Победой» — в 95 EUR (9 часов через Кёльн). Питерцы могут и не пересаживаться на наземный транспорт: «Вуелинг» домчит по воздуху из Пулково за 10 часов с пересадкой в Барселоне.

В аэропорт, обслуживающий Роттердам и Гаагу, из обеих российских столиц удобнее летать с авиакомпанией «Вуелинг». Ее маршруты лежат через Барселону, время в пути — от 9-10 часов.

Подробно о том, как добраться до популярного региона Нидерландов — Амстердама.

История страны

Название Нидерланды переводится как низменная земля. Впервые оно появляется в XIV-XV в.в. для обозначения земель у Северного моря, сегодня входящих в состав Голландии, Бельгии и Северной Франции, в низовьях рек Рейна, Мааса и Шельды. Голландия (ранее одно из графств, занимавших часть современной территории Нидерландов) – означает «лесистая страна», от древне-фризского holt («дерево») и land («страна, земля»).
В средние века Нидерланды были частью Германской империи, которая также называлась Священной Римской империей. Эта область находилась почти в изоляции. Местная знать, прежде всего графы Голландские, пользовались здесь неограниченной властью. Один из них – Вильгельм II, стал римским королем этой империи. После прекращения мужской ветви графов Голландских, графство перешло в руки Баварцев, а позже к герцогам Бургундским. На протяжении XV в. последние объединили под своей властью практически всю территорию сегодняшних Нидерландов, Бельгии, Люксембурга и большую часть северной Франции. Начиная с XVI в. Амстердам развился в важный портовый город. Из Балтии импортировались зерно и янтарь, из Франции соль и вино, из Великобритании шерсть, а после открытия Нового Света через испанские и португальские порты возили специи.

Последняя в династии Бургундцев, Мария Богатая, вышла замуж за Максимилиана Австрийского, представителя Габсбургов. Она родила сына, Филиппа Красивого, который женился на Хуане Кастильской Безумной. Их наследник, Император Карл V, стал одновременно королем Испании и правителем Бургундского государства. Вследствие этого Нидерланды попали под испанское владычество. В то же время в стране возникло протестанство. При сыне Карла V, Филиппе II вспыхнула 80-летняя война за независимость. Первым движение за освобождение Нидерландов возглавил Вильгельм Оранский. Филипп II послал туда одного из своих самых опытных полководцев – герцога Альбу, но успех не сопутствовал ему. В 1537 г. Испанская армия вынуждена была снять осаду Алкмара, а в сражении у Хорна был разбит флот неприятеля.

На первый взгляд война угрожала развитию торговли, но на самом деле произошло обратное. Захват испанцами Антверпена в 1585 г. вызвал потоки беженцев в сторону Нидерландов. Центр торговли из Антверпена, до тех пор самого большого порта а мире, переместился в Мидделбург, а затем в Амстердам. Из-за войны испанские и португальские порты, через которые из Нового Света ввозились специи, для Нидерландов были закрыты. Тогда торговые люди сами отправились путешествовать по свету, чтобы добывать эти и другие экзотические товары. В 1602 г. голландцами было основано первое в мире акционерное общество – Объединенная Ост-Индская компания.

Ее главной задачей была колонизация Азии и Африки. Некоторое время спустя, в 1621 г., была основана Вест-Индская компания, целью которой была колонизация Америки. Это общество основало на новых землях город Ниув Амстердам, современный Нью Йорк, который позже был продан англичанам. Некоторое время Вест-Индская компания имела колонии и в современной Бразилии.

Война Нидерландов за независимость закончилась только в 1648 г., когда в Мюнстере (Германия) был подписан мир с Испанией. Этим же миром был положен конец и 30-летней войне в Германии. Тогда же Нидерланды официально отделились от Германской империи. В 1713 г. Утрехтским миром завершилась война за испанское наследство. В XVII-XVIII вв. Нидерланды были федеральной республикой, управляющейся, в основном, торговыми городами. Ныне правящая королевская семья имела тогда функции штатгальтеров (губернаторов провинций). Со временем влияние богатых купцов уменьшилось. На рубеже XVII-XVIII вв. Амстердам уступил роль крупнейшего порта мира Лондону, но продолжал оставаться самым важным финансовым центром в мире.

В 1813 г. на конгрессе в Вене было решено провозгласить Нидерланды королевством, включающим Бельгию, Люксембург и сами Нидерланды. Немного спустя, в 1830 г., Бельгия отделилась. Люксембург же до 1890 г. оставался связанным с королевством личным союзом, т.к. король Нидерландов одновременно являлся и великим герцогом Люксембургским.

В прошлом веке по уровню экономического развития Нидерланды заметно отставали от других стран. Немецкий писатель Генрих Гейне писал: «Когда придет конец света, я поеду в Голландию, потому что там все происходит на 50 лет позже». Индустриализация здесь началась лишь в последнее десятилетие XIX в. Роттердам стал главными воротами в немецкие индустриальные районы и с 1940 г., через 300 лет после Амстердама, считается самым большим портом в мире. Тем самым, три века спустя, Нидерланды снова играют свою историческую роль.

Достопримечательности

Скажем здесь кратко лишь о нескольких известных объектах и достопримечательностях, значимых как в культурно-историческом смысле, так и для экономики всей страны.

Старейший в Нидерландах польдер – Бемстер, внесённый в Список ЮНЕСКО, сохранился практически в том виде, в котором его обустроили в начале XVII века, после «отвоевания» у моря. Конечно, сейчас земля обрабатывается современными способами, но ландшафт и инфраструктура с каналами и дамбами, полями и деревнями – те же самые. Туристов восхищают красивые особняки и аккуратные домики, зелёные пастбища с ухоженными овечками и коровами, тишина, спокойствие и приветливые местные жители. Участок был полностью осушен всего за 7 лет с помощью нескольких десятков ветряных мельниц (они приводили в действие насосы для откачки воды), а затем сразу же началась его застройка и интенсивная обработка.

«Гордостью Нидерландов» называют Заградительную дамбу длиной 32 км с проложенной по ней автомобильной дорогой: ширина дамбы – до 125 м, а высота над морем – 7,5 м. Построена в 1927-32 годах и надёжно защищает от наводнений большую часть севера страны.

Благодаря её устройству, появился огромный запас пресной воды. Интересно, что строили её в основном вручную, лопатами-тачками, а материалы подвозили морем; в месте, где строительство завершилось, даже поставлен памятник в честь рабочих и инженера К. Лели, с удивительной точностью разработавшего проект ещё в XIX веке.

Зюйдерзее – одна из ярких достопримечательностей Голландии — огромный музей-городок под открытым небом, с десятками построек XVIII-XIX веков. Их свозили со всей страны, заново собирали и реставрировали, включая внутреннее обустройство – «всё как тогда». Кроме жилых домов, воспроизведены мастерские и церковь, ветряная мельница, каналы и порт. Поскольку музей создавался с целью сохранения истории этих мест – а это, прежде всего, морской промысел и связанные с ним ремёсла, — в нём хранится богатая коллекция лодок и всевозможных инструментов. Труд людей тех времён можно увидеть в определённое время: сельские жители – специально обучавшиеся актёры, старинными способами плетут канаты и сети, изготавливают деревянные бочки и сабо, стирают бельё, пекут хлеб и выполняют множество других «тогдашних» работ.

Стоит побывать в деревне (городке) Эдам, где делают знаменитый сыр, хотя в Голландии есть и другие достопримечательности – например, церковь Святого Николая XVII века или Исторический музей. Но большинство туристов стремятся посетить сырный рынок, открытый ещё в XVI веке. В XX веке производство сыра стало делом пищевой промышленности – эдамский рынок закрыли, но сейчас он восстановлен и там продают настоящий фермерский продукт. Летом, в некоторые дни недели, сыром торгуют «в стиле Эпохи Возрождения»: привозят на телегах, запряжённых лошадьми, разгружают и везут на тележках, определяют вкус и т.д.

Достижения Нидерландов

Голландия занимает пятое место по экспорту товаров, это одна из наиболее открытых экономик в мире. Здесь базируются головные офисы таких гигантских корпораций, как Stork, Heineken, Shell, AkzoNobel, Unilever, ING Group и Philips.

Роттердам известен, как крупнейший морской порт. Гаага – правовая столица Европы, здесь расположены Гаагский трибунал, Международный суд и Европол. Утрехт – главный железнодорожный узел страны, а Амстердам гордится Схипхолом, одним из самых крупных и современных аэропортов в мире.

Такое положение вещей стало возможным в том числе и благодаря высокому качеству голландского высшего образования. Студенты со всех концов света приезжают учиться в эту страну и постоянно привносят что-то новое в ее науку и культуру.

Эта маленькая страна известна своими большими достижениями и весомыми позициями в мировых рейтингах, которые оценивают различные аспекты жизни, учебы и работы. В 2014 году Всемирный экономический форум назвал Голландию одной из самых перспективных европейских стран.

Особый дух Рождества в Голландии

В это время года вы сможете не только увидеть сказочную праздничную атмосферу Европы, но и не раз удивиться местным традициям и порядкам. Сможете убедиться, что у голландцев самые необычные новогодние украшения, попробовать вкуснейшие рождественские пончики и даже поучаствовать в праздничном заплыве в море! Ну и насладиться новогодним фейерверком. Он здесь действительно масштабный, ведь это единственный день в году, когда закон не запрещает использовать пиротехнику. Даже не день, а один час! Но час, несомненно, волшебный.

Рождество в Нидерландах. Фото: Michael_Luenen / pixabay (Pixabay License)Голландская деревянная обувь. Фото: pxhere (CC0 1.0)

Нидерланды — это Голландия?

Нидерланды — это небольшое государство в Западной Европе, рядом с Германией. Еще в состав этой страны (кстати, Нидерланды — это королевство) входят несколько островов. Обо всем этом хорошо написано в Википедии, мы не станем повторяться.

Очень часто Нидерланды называют Голландией, что в корне не верно. Чтобы запомнить эту разницу раз и навсегда, надо четко понять:

• Страна — Нидерланды.

• Столица Нидерландов — Амстердам.

• Голландия — одна из провинций Нидерландов.

Проще сказать, такой страны, как Голландия не существует!

К слову говоря, Нидерланды разделены на 12 провинций и Голландия не самая крупная из них, сама же она делится на Северную и Южную. Но это уже тонкости.

И когда всю страну Нидерланды называют именем одной из ее провинций, другим «становится обидно», особенно Фрисландии и Лимбургу.