Шоппинг в абхазии: гагра, пицунда, сухум

Сувениры из Абхазии: что привезти из спиртной продукции?

С Абхазских курортов можно привезти различные напитки, изготавливающиеся с применением виноградных ягод. Самым популярным таким даром является вино, отличающееся непревзойденным ароматом и вкусом. Помимо вина здесь можно приобрести и коньяк, который также высоко ценится местным населением и туристами за свои вкусовые качества. Если среди друзей или родных имеются коллекционеры, им в качестве подарка можно приобрести коньяк или вино, изготовленное известным производителем и имеющее многолетнюю выдержку. 

Производить покупку стоит только в магазинах, которые могут предоставить все сертификаты на продукцию. Исполнение этого правила сможет помочь уберечь себя от мошенников, реализующих некачественный товар. 

Помимо вина и коньяка следует обратить внимание и на местную водку, которая называется чачей. Интересно, что этот напиток по своей стоимости превосходит вино и коньяк

Но этот напиток – визитная карточка посещенного курорта. Покупать чачу нужно тоже только у проверенных продавцов. Ни в коем случае не следует совершать покупку у местного населения, так как подобные напитки смогут нанести вред здоровью. 

Про бутылку красного вина Лыхны из Абхазии

На лицевой этикетке изображены каменная церквушка, какое-то здание из камня и красивейшие горы (холмы). Мне лично это все нравится, поскольку и сам живу неподалеку. И такая абхазская природа и картина в целом мне по душе во всех смыслах

Но давайте к важной информации перейдем. Это столовое полусладкое красное вино. Выполнено из сорта винограда Изабелла

Здесь хочется сослаться на нашу статью о вреде винограда Изабелла и его запрете в США и ЕС. Обязательно прочтите ее, чтобы иметь эту информацию ввиду

Выполнено из сорта винограда Изабелла. Здесь хочется сослаться на нашу статью о вреде винограда Изабелла и его запрете в США и ЕС. Обязательно прочтите ее, чтобы иметь эту информацию ввиду

Это столовое полусладкое красное вино. Выполнено из сорта винограда Изабелла. Здесь хочется сослаться на нашу статью о вреде винограда Изабелла и его запрете в США и ЕС. Обязательно прочтите ее, чтобы иметь эту информацию ввиду.

Еще отмечу, что абхазское Лыхны – это так называемое балковое вино. То есть в данном случае производитель закупает уже готовое сухое вино в Молдавии, привозит его в Абхазию, добавляет сахар, различные добавки и разливает по бутылкам. И выдает практически полностью чужую продукцию за свою. Если не верите этому, задумайтесь, откуда в малюсенькой Абхазии столько винограда, чтобы всю Россию обеспечить сотнями тысяч винных бутылок.

Но здесь просто необходимо оговориться, что ничего в этом плохого нет. Подобным же образом очень многие делают и у нас. Да и во всем мире. Есть даже целые чемпионаты для балковых вин, где побеждают более чем достойные представители

Однако для меня очень важно проинформировать вас о том, что вы пьете. Теперь же перейдем к самой дегустации

Вкус и аромат абхазского вина Лыхны

Ароматика абсолютно сортовая. Никаких сомнений, что это Изабелла, быть просто не может. Эти клубнично-земляничные нотки с пряными терпкими вкраплениями спутать ни с чем нельзя.

Во вкусе и послевкусии все тоже по классике. Разве что небольшая горчинка в самом конце. Это слегка выбивается из того изабелльного ряда, что мне довелось попробовать.

Еще отметил бы светловато-красный цвет, но это говорит лишь о молодости этого образца. Ему буквально несколько месяцев на момент составления отзыва. И это даже хорошо для простоватого столового вина, чем Лыхны и является.

Мой отзыв о красном вине Лыхны из Абхазии

Не стал там выше говорить, но мне с самого детства вкус Изабеллы не нравится. Соответствующие ароматизаторы любили и до сих пор любят добавлять в не самые дорогие газированные напитки, в том числе и алкогольные. Так вот уже тогда такие лимонады меньше всего нравились. А уж как прочел о не полезности вина из сорта Изабелла, так и вовсе радости поубавилось.

Но эти мои личные предпочтения совсем не говорят о том, что я вас от чего-то отговариваю

Для меня важно было в этом отзыве о красном абхазском вине Лыхны рассказать о том, что это, в сущности, молдавское , прошедшее некоторую доработку в Абхазии. Виноград Изабелла имеет не самый высокий авторитет в винном мире (мягко говоря). И цена, на мой взгляд, слишком высока

При этой стоимости можно взять что-то поинтереснее российского или иного производства

И цена, на мой взгляд, слишком высока. При этой стоимости можно взять что-то поинтереснее российского или иного производства.

Но решать, конечно, Вам. Просто примите это всё к сведению, когда в следующий раз пойдете в магазин за бутылочкой красного полусладкого винца к ужину или просто застолью. А я пока что завершаю свой отзыв. Спасибо за его прочтение до этого места!

Фрукты

Из Абхазии часто везут фрукты большими партиями, особенно туристы на автомобилях. Ассортимент фруктовых прилавков зависит от месяца. Что привезти из Абхазии по месяцам?

  • Май. В конце мая поспевает шелковица, также именуемая плодами тутового дерева. Остальные фрукты появляются на прилавках с началом летнего сезона.
  • Июнь. В начале июня поспевают первые ягоды: черешня, вишня, клубника, земляника, мушмула. Продолжается сезон шелковицы.
  • Июль. В середине лета поспевают фрукты: персики, нектарины, сливы. Появляются ранние яблоки, ежевика, лавровишня. В конце июля поспевает кизил.
  • Август. В августе продолжается фруктовый сезон. Поспевает инжир и ранний виноград. Поэтому, фрукты — это лучший вариант, что привезти из Абхазии в августе. В этом месяце урожай самый обильный, а плоды — гарантированно спелые и сладкие.
  • Сентябрь. Что привезти из Абхазии в сентябре из фруктов и ягод? Главный плод этого месяца — это виноград. Также продолжается сезон яблок, груш, инжира и поздних персиков.
  • Октябрь. На второй месяц осени приходится урожай киви и граната. Также в октябре из Абхазии можно привезти производные из этих фруктов — кисло-сладкие соусы. В октябре еще поспевает виноград и поздний инжир.
  • Ноябрь. Последний месяц осени, а также начало зимы — это сезон хурмы. В ноябре в Абхазии поспевает экзотичная ягода — фейхоа.
  • Декабрь. Приезжая в Абхазию на Новый год, стоит увезти домой не только хурму, но и местные мандарины. В декабре поспевают и другие цитрусовые — лимоны, апельсины.

Сколько фруктов можно вывезти из Абхазии?

Без уплаты пошлины на машине можно вывезти до 50 кг фруктов. Общая стоимость фруктов не должна превышать 1500 евро. Больший объем товара облагается пошлиной и подлежит таможенной декларации (не менее 4 евро за кг).

Абхазские мандариныФото: Сергей Василец

Абхазские специи, соусы и приправы

Аджика. Этот продукт любят готовить местные, и без нее практически не обходиться не одно блюдо. Мы сразу же заметили, и захотели попробовать, чем отличается абхазская аджика от магазинной. В Абхазии её мажут на хлеб вместо масла, на вкус она отличается остротой и пикантным вкусом. Еще бы, ведь в составе натуральной аджики есть грецкие орехи, красный перец, кинза, чеснок.

Приправы. Национальная абхазская кухня не обходится без приправ, почти все блюда имеют остроту и жгучесть. Для приготовления порошков, семена пряных трав растирают на камнях. Если вы у себя дома мучаетесь поиском экзотической приправы для блюда, в Абхазии можно сделать себе запасы на годы вперед. Приправы можно купить у местных торговцев, уже расфасованные в пластиковые контейнеры. Если хотите удивить подарком — можно привести косы из натурального перца, лаврового листа, лука и чеснока.

↑ 1. Домашний горный мёд

Абхазская национальная кухня богата дарами природы. Однако в мае и октябре свежие фрукты не всегда удастся довезти до дома, но можно привезти вино, восточные сладости, сухофрукты, орехи и баночки с абхазским мёдом в качестве подарков для друзей и родных. Немногие туристы откажут себе в удовольствии привезти в подарок друзьям, родственникам, коллегам потрясающий настоящий экологически чистый горный мёд. Абхазские пасеки находятся в горах, поэтому вкус мёда насыщен ароматами, в нём содержится нектар всех трав Кавказа. Купить можно разные виды и в различных стеклянных упаковках. Есть и подарочные варианты, оригинально оформленные в виде башни с маленькими баночками.

Эвкалиптовый веник

Если вы хотите привезти домой национальный символ Абхазии — то привезите веник из эвкалипта. Кто хоть раз был в стране души, то скажет, что самое запоминающее здесь — это ни с чем несравнимый эвкалиптовый запах. За этим целебным воздухом сюда приезжают многие туристы, чтобы вылечить астму и бронхиты.

В Гагре высажены длинные аллеи из эвкалипта, которые кажется своими верхушками подпирают небо. Если у вас из близких или родственников есть любители бани, то такой абхазский веник из эвкалипта будет самым удачным подарком. Пары эвкалипта при банных процедурах не только приятно пахнут, но и хорошо воздействуют на дыхательную систему.

Цены на экскурсии по Абхазии

Описание экскурсии  Цена, руб.
Взр.  Дет.
Рица:  водопад Мужские слёзы, водопад Девичьи Слезы, Голубое озеро, Подвесной мост, Юпшарский каньон, озеро Рица, дегустация мёда и вина 900 700
Новый Афон: Монастырь, храм Симона Кананита, водопад, лебединый пруд, дегустация вина и мёда + по желанию пещера 400+ 500 400+ 500
Новый Афон (паломничество): Иверская гора (крепость Анакопия ), храм Симона Кананита, монастырь, водопад, пещера Симона Кананита. 900
Каманы: Церковь Иоанна Златоуста, могила святого Василиска, руины базилики пятого века, святой источник, 500 400
Черниговка: Минеральный источник Мерхеуль, красивое ущелье + кухня Абхазии (по запросу, цена согласно меню). 500 400
Черниговка + Кындыг: Минеральный источник Мерхеул, красивейшее и благоустроенное ущелье + кухня Абхазии (по запросу, цена по меню) + Кындыг (термальный источник с грязью). 1000 800
Илор + Дранда + Агудзера: мироточащие иконы,храмы. 500 400
Лыхны + форелевое хозяйство: старинный храм, руины дворца, экскурсия по оврагу, вид на скальный монастырь, форелевое хозяйство. 750 650
Сухум: интересная экскурсия 400 300
Гагра + Пицунда: колоннада, храм 10 века, музей, реликтовая сосновая роща, купание в море. По желанию: дельфинарий, или органный концерт. 600+ 500+ 600 500+ 500+ 600
Отапская пещера + Моква: посещение живописной карстовой пещеры со сталагмитами, сталактитами и сталагмитами, Моквинского собора. 900 800
Морская прогулка: 2 часа купания в открытом море. 800 400-600
Джип-тур Рица + Гегский водопад: Гегский водопад, Голубое озеро, Рица, пикник. 1700 1500
Джип-тур Озеро Мзы: Голубое озеро, Рица, источник минеральных вод Ауадхара, озеро Мзы (15 км пешком или на лошадях за 1000-1500 руб.) 1800 1600
Джип-тур Долина 7 озер: Рица, Голубое озеро, Пивский перевал, Долина семи озер (15 км пешком в обе стороны или на лошадях за 1000-1500 руб.) 2000 1600-1800
Джип-тур Кодорское ущелье: минеральный источник Мерхеул, Ольгинский и Шакуранский водопады, ущелье, пикник. 1500 1400
Джип-тур Озеро Амткел: источник минеральной воды — Мерхеул, Ольгинский водопад, озеро Амткель, дольмен, пикник. 1500 1400

Употребление

Гостеприимный абхазский народ всегда угощает своих гостей вином или чачей с закуской. По их обычаям отказаться гость не может. Вам даже предложат ночлег, если вы захотите окунуться в историческую культуру и обычаи этого народа “с головой”.

Абхазский коньяк маленькими рюмочками пьют даже утром в холодную погоду. Закусывают такой напиток по-разному, все зависит от места расположения. В некоторых частях страны это соленья, а где-то – и сладкие блюда.

Коньяк можно употреблять как в чистом виде, так и в коктейлях. Кстати, большинство ценителей этого напитка предпочитает наслаждаться естественным его вкусом и ароматом. Ни для кого не секрет, что в коньяке маринуют мясо и добавляют его в выпечку и десерты.

Травы и косметика

Многие туристы часто спрашивают, стоит ли покупать в Абхазии местные лекарства – травяные сборы и прочие натуральные народные средства

Что ж, на них действительно следует обратить внимание. А вот хороша ли местная косметика?

Косметика

В Абхазии очень популярны травяные сборы, а также есть морская соль, лечебная грязь и множество фруктов – словом, идеальные условия для производства натуральной косметики. И в некоторых лавках вам даже предложат ее купить. Вот только стоит ли доверять таким средствам – большой вопрос. Дело в том, что официально в Абхазии нет фирм, которые бы занимались производством косметики. Так что продать вам пытаются либо что-то самодельное, либо европейское средство под видом местного. Так что привозить из Абхазии косметику, пожалуй, советуем лишь в исключительных случаях. Впрочем, когда-нибудь эта ситуация должна измениться.

Лекарства

А вот купить травяные сборы в Абхазии однозначно стоит. Травы в этом регионе считаются панацеей от всех болезней. В сувенирных лавках и на рынках вы найдете большой выбор сборов – на этикетках написано, для чего они предназначены (от кашля, от мигрени, для очистки организма, для укрепления иммунитета и т.д.). На всякий случай напомним вам, что некоторые травы могут повышать или понижать давление, иметь слабительный эффект или отличаться чем-то еще. Словом, не помешает проконсультироваться со специалистом перед таким лечением.

Отличным сувениром из Абхазии в подарок близким могут стать мешочки или подушечки саше с ароматными травами. Одни из них помогают облегчить головную боль, другие спасают от бессонницы, третьи просто ароматизируют пространство в шкафу или комоде и т.д. – на любой вкус. Это одни из самых продаваемых сувениров Абхазии. Купите их в туристических лавках или на рынке; стоят они недорого, а служат долго.

Что привезти из Абхазии любимому мужчине, брату, другу

Мужчины не так эмоциональны, как женщины, но и они любят получать подарки. В Абхазии найдется немало такого, что способно их поразить до глубины души.

Абхазские вина способны понравится не только девушкам, но и парням. Однако еще лучшей идеей будет привезти другу или брату хороший коньяк. Из абхазских коньяков особенно ценится «Ацпар». Также представители сильной половины человечества могут оценить чачу

Важно не приобретать напитки с рук у малознакомых людей, так как в результате вы рискуете получить вместо элитного алкоголя низкокачественную подделку.
Среди мужчин тоже найдутся ценители кофе и чая. Если вы привезете им в подарок из Абхазии джезву или чайник из местной глины, они останутся довольны.
Недешевым, но очень желанным подарком станет для любого мужчины выкованный абхазскими кузнецами кинжал

Приобрести в дар для возлюбленного настоящее холодное оружие не стоит – вам все равно не позволят перевезти его через границу. Советуем вам ограничиться качественной сувенирной продукцией.

Если говорит о сувенирах, то мужчинам из Абхазии часто приводят рог для вина, который на самом деле служит преимущественно для украшения интерьера.

Как собрать чемодан?

И вот отпуск в Абхазии закончился, пора паковать вещи и отправляться на родину. Однако, накупив массу товаров в подарок и всевозможных сувениров, стоит их правильно упаковать, чтобы, во-первых, довезти в целости и сохранности, а во-вторых, снизить риск пристального внимания таможенников. Как собирать чемодан домой из Абхазии?

Шаг 1. Первым делом следует изучить досконально информацию о том, что же все-таки можно вывозить из страны. В этом помогут форумы, общение с опытными путешественниками, а также данная статья.

Узнайте информацию о том, что можно вывозить из страны

Шаг 2. Все вещи, что поедут в Россию, а также купленные подарки нужно рассортировать. Выделить среди них одежду, хрупкие и бьющиеся изделия, продукты скоропортящиеся и т. д. Все стоит разложить на отдельные кучки.

Рассортируйте багаж

Шаг 3. Для упаковки вещей приобретается или используется чемодан подходящего размера, который можно определить, лишь решив, какие вещи поедут в Россию и в каком количестве.

Упаковка вещей в чемодан

Шаг 4. Вся одежда должна быть аккуратно сложена. Если побросать ее комком, то места в чемодане окажется очень мало. Чем аккуратнее сложена одежда, тем больше ее войдет в чемодан.

Аккуратно складывайте одежду

Шаг 5. Полотенца, носки и тому подобные вещи проще всего скатывать в валики – так они займут минимум свободного пространства.

Полотенце скатывается в валик

Шаг 6. Вещи укладываются в чемодан слоями. На дно убираются те, что рекомендуется складывать без скрутки – рубашки, платья. Далее можно положить то, что уже скатано в валики.

Укладывайте вещи слоями

Шаг 7. Все хрупкие вещи, а также бьющиеся сувениры рекомендуется поместить в середину чемодана так, чтобы они полностью были окружены мягкими вещами – так шанс довезти их целыми возрастает. Часть алкоголя, если он упакован в стеклянные бутылки, тоже размещается в середине чемодана.

Хрупкие вещи помещайте в середину

Шаг 8. Если хочется рискнуть и попытаться вывезти что-то запрещенное, лучше эту вещь уложить на самое дно сумки. Однако делать это настоятельно не рекомендуется во избежание проблем на таможне.

Запрещенные предметы лучше не провозить

Шаг 9. После того как сумка была упакована, ее требуется взвесить, чтобы убедиться, что ограничения по весу соблюдены.

В конце взвесьте багаж

Видео – Что привезти из Абхазии

Несмотря на то, что Абхазия – это частично признанное государство, все-таки она очень интересна, красива, самобытна. Побывать в ней стоит – здесь уникальная природа, интересные жители, вкусные вина и деликатесы. Но подарки для тех, кто ждет дома, нужно выбирать осмотрительно – не стоит нарушать законы!

Ввоз валюты в Абхазию

Ограничения на сумму денег, которые можно везти из России в Абхазию, диктуются российской таможней. Туристы могут спокойно вывозить рубли или любую другую валюту, но если вы вывозите из РФ наличными сумму в рублях или любой валюте в эквиваленте более 10 000 долларов США, необходимо внести ее в декларацию. Данное условие распространяется на всех лиц, в том числе несовершеннолетних, поэтому семья из двух взрослых и двух детей может без декларирования вывозить сумму в эквиваленте до 40 000 долларов США

Еще раз обращаем внимание, что речь идет только о наличной валюте, на пластиковой карте вы можете вывозить без внесения в таможенную декларацию сколь угодно большие суммы

Поездка в Абхазию с животными

Для провоза домашнего животного через границу необходимо оформить международный паспорт на животное. Также нужно ветеринарное свидетельство, в котором проставлены отметки о прививках против бешенства, а также о том, что животное здорово.

Продукты

Вкусные сувениры — один из самых популярных вариантов, что можно привезти из Абхазии. Упакованные в нарядные баночки соленья и варенье, сухофрукты, сладости на меду, чурчхела — туристы часто теряются в выборе и упускают действительно стоящие товары, которые в России не приобрести. Что привезти из Абхазии домой и друзьям из уникальных продуктов? Самые популярные варианты:

  • Мед. Самый полезный сладкий подарок из Абхазии — это местный мед. Здесь производят множество сортов: от привычных нам гречишного и липового до таких экзотичных как ежевичный и эвкалиптовый. На туристических пасеках мед приобретать не рекомендуется — часто здесь продают мед с добавлением сахара, а ульи — всего лишь декорация. Покупайте мед на небольших домашних хозяйствах. В качестве подарка можно приобрести мед в сувенирном глиняном горшочке. Также в Абхазии продают и другие продукты пчеловодства: прополис, маточное молочко, пергу, соты.
  • Лесные и горные орехи. Самый распространенный здесь орех — фундук. Он продается как в скорлупе для длительного хранения, так и привычный нам чищенный. Стоимость килограмма фундука на рынке — от 350 руб. Высокогорный каштан обычно употребляют жареным. Он созревает в октябре. Если вы не застали сезон этих орехов, то можно привезти их производную — настойку из каштанов. Также в Абхазии стоит приобрести пекан — орех, который в России стоит очень дорого. По полезным свойствам пекан намного превосходит грецкий орех, с которым они похожи внешне. Стоимость килограмма пекана — от 300 рублей.
  • Соусы. Самый известный абхазский соус, аджика, универсален. В составе аджики: грецкий орех, кинза, чеснок, красный перец. Ее можно использовать как соус для мяса, а можно намазывать на хлеб с маслом, как часто делают сами абхазы. Натуральная домашняя аджика имеет более пикантный и острый вкус, чем магазинная. Также в Россию из Абхазии везут сацебели, ткемали, сациви.
  • Приправы. Абхазская кухня славится обилием специй и пряностей в блюдах. Производят специи, в основном, ручным способом — путем растирания на камнях. На рынках продаются готовые наборы приправ для каждого блюда. Оригинально выглядят сплетенные в косы лавровые листы, перец, лук и чеснок. Здесь можно приобрести розовый и белый перец, очень ароматную кинзу, шафран и кориандр.
  • Сухофрукты. Местные сухофрукты стоят в разы дешевле российских, а качество — отменное. Они остаются крупными и непересушенными. Из оригинальных сухофруктов, редко встречающихся в России, стоит привезти вяленую хурму. Также туристы везут домой вяленые персики и груши, курагу, чернослив, инжир.
  • Варенье. Из Абхазии везут такие экзотичные виды варенья, как инжирное, из фейхоа и грецких орехов. Варенье из фейхоа не только вкусное, но и очень полезное. Фрукт считается кладезью йода и помогает при проблемах с щитовидной железой. Есть и более привычные нам варенья — малиновое, грушевое, персиковое.
  • Сладости. Абхазские сладости не отличаются от соседних кавказских стран. Это пахлава, чурчхелла, гозинаки (козинаки на меду). Экзотичный вариант сладкого напитка — кисель из винограда с орехами. Сладости из Абхазии стоят от 30–50 рублей за штуку. В качестве символического подарка можно привезти чурчхеллу — одна штука обойдется в 30 рублей.

Все перечисленные варианты лучше приобретать на местных рынках, домашнего производства. Здесь всегда можно поторговаться, особенно, если вы приобретаете большое количество товара. Также многие туристы покупают съедобные товары в частных домах, где они останавливаются: хозяева или сами производят заготовки, или знают, где их купить выгодно.

Фото: Маша Малиновская

Какие сувениры можно привезти?

Девушке

В Абхазии много экзотических растений, можно приобрести несколько видов пальм, различные цветы, которые здесь растут на улице, а на севере будут великолепными комнатными растениями.

И, разумеется, большой букет абхазских роз, которые лучше покупать не распустившимися.

Девушкам нравятся сувениры, связанные с морем. Но их лучше не покупать, так как и в Абхазию добрался китайский ширпотреб, а просто набрать на берегу оригинальных камушков-гальки и ракушек.

Если девушка натура романтическая, то ей понравятся бусы из кораллов, которые делают здесь. В Абхазии изготовляют и изумительные украшения из глины.

Мужчине

С подарком для мужчины вообще нет проблем. Тут можно подобрать на любой характер, учесть увлечения и возраст.

Любителю бани можно подарить ветки эвкалипта, которые большими благоухающими охапками увозят отсюда. Запах эвкалипта непередаваем, к тому же он имеет лечебные свойства, например, хорошо помогает при насморке и ангине.

Любителям охоты и рыбалки обязательно понравятся валяные бурки из шерсти горных коз, когда-то сырыми зимами в этой обуви пастухи пасли скот на горных склонах.

Бурки бывают и вязаные, их удобно одевать в сапоги. Такой подарок будет оценен по достоинству.

На местных рынках продают сувенирные ножи, они тоже годятся для подарка.

Ребенку

Каких-то особенных национальных игрушек в Абхазии нет. Конечно, можно найти куклу-горца, но это не значит, что она будет сделана именно в Абхазии.

Ребенку будут интересны те же камушки и ракушки, собранные на берегу.

Для ребенка можно купить теплые свитера, рукавички и шапки, связанные из шерсти и пуха горных коз, которые он с удовольствием будет носить морозной зимой.

Абхазию русские туристы еще не до конца освоили, поэтому тут чистые пляжи, неизбалованные отельеры и рестораторы, доброжелательные, не измученные напряженными туристическими сезонами местные жители.

На рынках и в магазинах нет толп туристов, скупающих все сувениру подряд. А значит, можно не торопясь и со вкусом выбрать подарки и сувениры из Абхазии.

Это интересно:

Подписывайтесь на нашу интересную группу Вконтакте:

Вконтакте
Facebook
Twitter
Google+
Одноклассники
Мой мир

Как добраться до Абхазии из Москвы? Отпуск на Черном море: подробная карта Абхазии с городами, поселками и селами на русском языке Абхазия — это республика России или нет? Абхазия — страна души для детей

Традиционные пряности

Расскажем вам о самых популярных местных специях, которые используют и сейчас.

  1. Сумах Порошок вишневого цвета с приятным вкусом и ароматом. Можно использовать как замену лимонам в блюде. Великолепно сочетается с грибами, бобовыми, овощными и рыбными блюдами. Не забывайте, что сумах придает пище красноватый оттенок.
  2. Анис Часто используют для сладких лепешек, добавляют в варенья, джемы и настойки. Готовят с ним маринады и соленья.
  3. Тмин Неизменный компонент абхазских мясных соусов. Он помогает организму справляться с тяжелой пищей. В зависимости от целей его можно использовать и в молотом, и в цельном виде. Целый добавляют в свежие салаты, к выпечке, посыпая им традиционные пшеничные лепешки. В тушеное мясо или супы добавляют щепотку измельченного.
  4. Чаман Его еще называют пажитник. Используется в качестве загустителя, например, служит соединителем для специй, которыми обмазывают вяленное мясо для высушивания. Хорош к мясу и рыбе в качестве маринада.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector