«их нравы»: язык цветов, отказ через кофе и зеркало как лучший подарок невесте

Традиции Турции

Ислам во всех его проявлениях определяет многие сферы частной и общественной
жизни.

Обрядовой стороне мусульманство придает первостепенное значение: пятикратный
намаз, пост и хадж входят в число основных принципов, «пяти столпов» ислама. К
ним причисляют главный догмат веру в единого Аллаха и благотворительную
милостыню — «зекят». Но Турция страна необычайная — нигде в исламском мире нет
такого светского законодательства, — религия в Турции отделена от государства.

Строго соблюдаются теперь только два предписания — запрет на употребление в
пищу свинины и обряд обрезания. Турки совершают обрезание мальчику чаще всего в
возрасте 7-12 лет. Обычно это делают в августе или начале сентября. Обрезанию
предшествует стрижка головы проверка знаний основных молитв. Мальчика наряжают в
красивый костюм с лентой через плечо, на которой написано арабское изречение
«машалла» — «Да хранит Бог!», сажают на коня, верблюда или повозку и везут
торжественно к сюннетчи — специалисту, совершающему процедуру обрезания.

Обрезание — большой семейный праздник. Родители и гости дарят виновнику
торжества подарки. У турок в обряде обрезания обязательно участвует воспреемник
(«кивре»), — взрослый мужчина, сходный с крестным отцом у христиан.

Родственные узы имеют для турок очень большое значение. В крестьянских, да и
во многих городских семьях царит строгая и четкая иерархия: дети и мать
беспрекословно подчиняются главе семьи — отцу, младшие братья — старшему, а
сестры — старшей сестре и всем братьям. Но хозяин в доме — всегда мужчина. И как
бы не велика была власть старшей сестры, — самый младший из братьев имеет право
отдавать ей распоряжения.

Правда, пожилая и многодетная мать окружена уважением и любовью всех членов
семьи. После кемалистской революции многоженство в Турции было официально
запрещено законом. Однако среди имущих слоев населения оно продолжает
сохраняться. Тем более что полигамия допускается — если не поощряется —
мусульманским духовенством, которое больше чтит каноны пророка Мухаммеда, чем
законы основателя Турецкой Республики Кемаля Ататюрка.

В деревнях и провинциальных городишках не придают особого значения
гражданскому браку. Здесь больший вес имеет мусульманское бракосочетание,
совершаемое имамом. Только брак у имама освящает создание семьи, считают
поклонники традиции. Но такой брак турецким государством не признается, он не
законен. Потому и уважают в Турции Кемаля Ататюрка. Ведь это благодаря его
реформам в судьбе турецкой женщины произошли огромные перемены. В своих правах
она была приравнена к мужчине. Среди турчанок есть и депутаты парламента, и
профессора университета, писательницы, журналистки, судьи, адвокаты и врачи;
имеются среди них и певицы, балерины, драматические актрисы. Хотя еще совсем
недавно, в конце XIX — начале XX в. турецкие женщины обо всем этом не могли
и мечтать, — сколько их русских сестер рыдало над страданиями несчастной Фериде
из турецкого фильма-хита «Королек — птичка певчая» — а ситуация в нем
описывается вполне обыденная для того времени.

Отчасти турчанка скована до сих пор исламскими обычаями. В быту, в
повседневной жизни она связана бесчисленными традиционными правилами поведения:
обязана уступать дорогу мужчине, не имеет права обгонять его.

Казахская свадьба проходит масштабно — богатый стол, тамада, танцоры, шоумены

Турецкая свадьба обходится немного дороже, чем у нас, так как цена за аренду ресторана, машин и других вещей значительно выше, чем в Казахстане.

Одна из отличительных особенностей турецкой свадьбы — «кына геджеси», куда приглашаются только лица женского пола.

Также необычным является то, что ладони невесты красят хной. Все поют песни и танцуют турецкие традиционные танцы, а на столе стоят сладости и безалкогольные напитки.

В день регистрации брака я надела простое свадебное платье, мы поехали в ЗАГС и провели церемонию бракосочетания в кругу близких.

Вечером вместе с мужем поехали в ресторан, где провели волшебный и спокойный вечер.

О планах

В планах приобрести дом на побережье Эгейского моря, где мы планируем отдыхать с родными и близкими.

4.

У них есть «золотые дни»
Еще одна традиция турецких женщин — собираться раз в месяц у одной из подруг и дарить ей золото. Называются такие встречи «золотой день», или altn gn.

Чтобы выбрать место встречи, девушки бросают жребий. Та, что должна встречать гостей, заранее прибирает квартиру, подготавливает меню, придумывает развлечения. В назначенную дату разряженные подруги приходят на посиделки. В руках у них по золотой монетке с изображением Ататюрка, пакет со сладостями к столу и сменная обувь — уличные туфли надо оставить перед входом в дом. Хозяйка встречает гостей накрытым столом, где обязательно будут: берек (турецкие пирожки с начинкой), салаты, мясные и овощные закуски, выпечка. И галлоны черного чая. В программе дня — разговоры, гадание на кофейной гуще и осмотр гардероба хозяйки. Считается, что такие встречи укрепляют женскую дружбу.

Турецкие свадебные платья: роскошь и сдержанность

Турецкие платья выглядят просто потрясающе, поскольку в них присутствуют нотки шика и помпезности, они выполнены из дорогих качественных тканей и смотрятся просто великолепно. Стоит отметить, что мусульманские традиции предполагают выбор довольно сдержанного наряда, в котором закрыты плечи и руки, и даже шея. Именно поэтому вся красота платья сосредоточена в его убранстве, а не крое. Юбка и корсет часто вышиты золотыми нитями, украшены кружевом и камнями. Благодаря этому турецкие свадебные платья потрясающе смотрятся на фото, поскольку ткань красиво переливается в лучах солнца и света. Еще одной деталью национального наряда является специальный платок в тон платью, которым невеста укрывает голову. Однако многие турецкие невесты отдают предпочтение европейским традициям, выбирая довольно открытые и не менее роскошные наряды.

Соглашение

Соглашение о вступлении в брак (обручение) является следующим этапом после предложения. Две семьи, которые достигли соглашения в процессе сватовства, договариваются о свадьбе в присутствии многочисленных гостей. Этот процесс называется «Söz Kesme» (соглашение о свадьбе). Церемония завершается вручением кольца и вышитых платков, купленных семьей потенциального жениха. Гостей угощают сладким десертом, который также приносит семья жениха. Даже сегодня в некоторых регионах потенциальный жених не присутствует во время этой церемонии. Если жених участвует в церемонии, они вместе с невестой целуют руки присутствующих гостей старшего возраста.

1.

Они готовы к приходу гостей в любой момент
Турецкая страсть к общению не имеет границ. Гости здесь могут явиться с самого утра — попить чая со сладостями, обсудить последние новости и назначить «жертву» общего визита. Потому любая хозяйка должна уметь расстилать скатерть-самобранку за считаные минуты (на этот случай в холодильнике всегда хранится внушительный запас еды), а также отличаться невероятным дружелюбием, ведь гости могут засидеться до самого вечера.

Особенно турки любят ходить в гости к молодым матерям. Через несколько часов после родов в палату бочком протискиваются сразу двадцать самых близких родственников, чтобы понежить малыша и проверить, есть ли молоко у мамы. Соседи, как правило, заглядывают, чтобы спросить совета или оценить ремонт в доме, а родным и повода не нужно: свекровь с золовками могут приходить хоть каждый день.

Виды свадеб и свадебные традиции Турции

В прошлом свадьбы между родственниками, в частности между кузенами, были обычным делом. Сегодня это уже не практикуется. Другой вид брака – это когда в случае смерти брата, другой одинокий или овдовевший брат берет в жены овдовевшую невестку (Левират). Это делается для того, чтобы наследство умершего осталось в семье, а также в целях заботы о благополучии детей. Аналогично возможен вариант, когда сестра выходит замуж за мужа умершей сестры (Сорорат). Однако эта традиция больше имела место в сельской местности и на сегодняшний день тоже изживает себя.

Другой тип брака – «taygeldi» брак. В этом браке дети от предыдущих браков вдовы и вдовца, которые поженились, тоже могут пожениться.

В прошлом, особенно в сельских районах, мужчина мог похитить девушку, на которой хотел жениться. Кроме того, девушка и юноша могли сбежать, по взаимному соглашению, если по каким-то причинам семьи возражали против этого союза. В некоторых регионах возможен также вариант брака, при котором девушка сама уходит в дом человека, которого она любит, вопреки возражениям ее семьи.

Другой тип брака, который широко практиковался в прошлом — «обручение с колыбели». В то время как дети еще были младенцами, родители договаривались об их совместном будущем. Отказ от вступления в брак девушки или юноши, по достижении соответствующего возраста, рассматривался как позор для семьи и даже мог стать причиной кровной вражды. Этот тип брака по договоренности сегодня почти исчез.

Другой вид брачного соглашения или обычая в Турции – это брак «iç güveysi». В этом браке мужчина уходит в дом, где живет его жена. Обычно это происходит в случае неспособности оплатить приданое для невесты или отсутствия сына в семье невесты.

В другом типе брака под названием «Berder» или «обмен» две семьи могут поженить дочь и сына из одной семьи и сына и дочь из второй семьи. Такого рода браки освобождают две семьи от старого обычая выплачивать приданое невесты. Выплата приданого – это тоже старый обычай, который практически прекратил свое существование и встречается еще разве что в очень отсталых регионах.

Согласно турецкой традиции брак между «молочными» братьями и сестрами невозможен. Дети, выкормленные одной женщиной (обычай, который не был редкостью в Турции, особенно в сельских районах, но сегодня почти исчез), не должны заключать браки между собой.

В некоторых регионах брак более чем с одной женщиной одновременно (многоженство), несмотря на то, что является незаконным и даже карается законом, все еще практикуется. Широкое распространение имели такие браки в прошлом, когда жена не могла родить детей или была больна или недееспособна.

В Турции культивируется семья и семейные ценности

В Турции культивируется семья и семейные ценности. С пеленок прививают любовь к малышам и уважение к старикам. Турецкий народ открытый и добросердечный. Не стоит удивляться, когда незнакомцы на улице обращаются по-родственному — дочка, брат, дядя.

В наших разнокультурных семьях одинаковые ценности: уважение к старшим, взаимопомощь и забота, поддержание традиций. Но мы тактично сохраняем личные границы и не навязываем мнение друг друга в бытовых вопросах.

Дети — лучшие учителя. Воспитываю их, демонстрируя личный пример. Воспринимаю как личностей, учитываю мнение и выбор каждого. Свободу действий не ограничиваю в допустимых рамках, умеренная дисциплина и режим идут всем на пользу.

Мы любим и соблюдаем традиции. Одна из основных — празднование Нового года в кругу семьи. С супругом отмечаем годовщину свадьбы на одном из Принцевых островов или в новом для нас месте. Любим семейные ужины по любым поводам, беседы и обсуждения планов за чаем.

Светские праздники в Турции:

День смерти Ататюрка (10 ноября) В этот день, в 9:05 утра вся страна замирает
в молчании, прохожие на минуту останавливаются (и вам тоже придется это
сделать), сирены гудят и машины сигналят. В предверии этого дня, теле- и
радиопрограммы насыщены фактами и воспоминаниями о жизни Ататюрка.

Танцы

На побережье Средиземного моря широко распространены, так называемые танцы
зейбек, похожие на греческие хороводы, и танцы ойюн, например, килич калкан
ойюну («танец с саблями и щитами») или кашик ойюнлары («танец с ложками»). Но
наиболее известен танец живота, который происходит из Египта, а сегодня
исполняется в гостиницах для туристов. Самыми распространенными народными
музыкальными инструментами являются большой барабан давул и зурна, задающие тон
на свадьбах и на празднике обрезания.

Помолвка в Турции

Следующий шаг после заключения соглашения о браке – это помолвка. Церемония проходит в доме невесты, расходы за мероприятие в некоторых регионах несут семьи жениха, но во многих случаях и семья невесты.

После назначения даты помолвки рассылаются приглашения, которые называют «приглашение к соседям». Гости, которые собираются вместе в день церемонии в доме жениха идут в дом невесты. В наиболее традиционных семьях женщины и мужчины в доме невесты сидят отдельно. После обеда невесте вручается традиционное украшение, называемое «takı». Невеста в этот день одета в специальное помолвочное платье, подаренное ей свекровью и родственниками жениха. В некоторых районах жених не приходит в дом невесты. В этом случае обручальное кольцо невесте приносит одна из женщин из дома жениха. На церемониях, где жених присутствует, кольца жениху и невесте на правую руку надевает старейшина, сопровождая это стандартными речами и пожеланиями.

Сегодня большинство церемоний помолки проходят более современно. Снимаются в аренду свадебные залы, мужчины и женщины сидят вместе, играет музыка, главным образом живая, на церемонии присутствуют родственники и друзья невесты и жениха.

По поводу продолжительности помолки определенных правил не существует. Скорее это зависит от соглашения между сторонами. Хотя в современном обществе считается вполне естественным для помолвленных пар встречаться друг с другом. В традиционных сельских общинах такие встречи возможны только с разрешения родителей и обычно проходят под присмотром членов семьи. Разрыв помолвки считается очень серьезным решением и неодобряется в традиционных кругах. Если разрыв происходит по инициативе девушки, она должна вернуть жениху все полученные украшения. Если молодой человек разрывает помолвку, обычно подарки остаются у бывшей невесты.

Смотрины и сватовство

Поиски подходящей невесты – первый и наиболее важный этап подготовки к турецкой свадьбе. Узнав о желании сына жениться, семья тут же объявляет об этом всем родственникам, соседям и даже простым знакомым. Уже через несколько дней к поискам идеальной кандидатуры подключается практически все окружение жениха.

Отыскав подходящую девушку, молодой человек в сопровождении нескольких родственниц отправляется на так называемые смотрины. Эта церемония, которую в Турции называют «гёрюджю чыкма», «кыз бакма» или «дюнюр гезме», позволяет жениху лучше рассмотреть потенциальную невесту и поведать ей о своих намерениях. Смотрины проходят по четвергам и пятницам – для проведения подобных церемоний эти дни считаются наиболее благоприятными. По окончанию церемонии девушка берет тайм-аут, во время которого ее родители стараются собрать как можно больше информации о будущих родственниках.

В случае обоюдного согласия дело доходит до сватовства («isteme ve söz»), в котором принимают участие не только родители жениха, но и уважаемые жители той или иной местности. Его обязательным атрибутом являются розы, конфеты и серебряный поднос – их преподносит семья жениха. Что интересно, согласие на бракосочетание дается не сразу. Чтобы получить от родителей девушки заветное «да», парню вместе со сватами придется посетить их дом несколько раз.

По окончанию isteme ve söz невеста готовит соленый кофе и внимательно следит за реакцией своего суженого. Считается, что если парень выпьет напиток без жалоб, из него получится хороший муж. Встреча заканчивается выбором даты помолвки.

Цветы и сладости — обязательные атрибуты турецкого сватовства

Проведение торжества

Турецкая свадьба начинается вечером. В этой стране работник ЗАГСа приезжает к новобрачным сам, это не требует дополнительной платы и является нормой.

Если женятся дети консервативных мусульманских семей, то платье невесты будет очень закрытым, с длинными рукавами, а ее волосы полностью убирают под особый головной убор, сверху которого уже крепится фата.

Символом девственности невесты выступает ярко-красный широкий пояс на ее талии. Такое бракосочетание предполагает большое количество приглашенных, порой до 2–3 тысяч. Не все они родственники, среди гостей будут соседи, друзья, родня и знакомые различной степени дальности. Понятно, что накормить такую прорву народа не только финансово накладно, но и практически сложно. Им будет предложено выпить лимонада, колы, угоститься тортом, печеньем и орехами.

Гости собираются не для пира, а поздравить молодых и принести им подарки – деньги или золотые украшения. Чем ближе друг или родственник, тем более ценный подарок от него должен быть.

Обычно к концу свадьбы невеста превращается в новогоднюю елку, увешанную украшениями, и имеет солидный банк в особой сумочке. Золотые изделия, которые дарятся на свадьбы, – не красивые, простой и довольно грубой работы, но они не выполняют роль украшений и предназначены для обмена на деньги.

Пояс, если он и присутствует – скорее дань традиции, чем символ невинности. Здесь уже предполагается застолье с горячими блюдами, закусками из мяса, рыбы, овощей, но алкоголя нет.

Часто в зал к гостям вывозят пластиковый свадебный торт, внутри которого спрятан небольшой кусочек настоящего. Он необходим, чтобы новобрачные покормили друг друга на виду у приглашенных. Такой интересный ход объясняется тем, что фигурное изделие сложно делить на равные куски, для этого печется торт плоской формы, который и подается гостям.

Современные либеральные турки, не обремененные традициями или вероисповеданием, празднуют свадьбу так же, как и большинство европейцев. Местом для нее может быть выбран банкетный зал или ресторан. Платье невесты допускает любую степень откровенности, а гостей будет гораздо меньше, чем в предыдущих вариантах – не более 100–300 человек. Первыми исполняют танец на свадьбе молодожены, а уже после них выходят плясать гости. В конце пира все получают «шишки», турецкая разновидность которых напоминает ракушку и украшена белыми конфетами.

У турок эти композиции уместны на любом значимом торжестве: для радостного их украшают яркой лентой, для траурного – темной.

Но в любом случае свадьба в Турции – это зажигательные танцы, песни, много музыки, атмосфера общего праздника и радостные лица молодоженов.

Курды, населяющие Турцию, во многом имеют похожие традиции, но при этом у них более распространен обычай договариваться о помолвке малолетних детей и затем женить их. Мужчины этой народности не гнушаются воровать невест, правда, с их согласия, а сама курдская девушка свободна при выборе супруга и может возразить желанию братьев или отца выдать ее насильно за немилого ей мужчину.

Язык жестов

Турки используют сложный и разнообразный язык тела и жестов, зачастую совершенно не очевидный для большинства иностранцев. Например, щелчок пальцами указывает на одобрение чего-либо (хороший футболист, товар высшего качества и тому подобное), в то время как щелчок языком, вопреки широко распространенному мнению, — резкое отрицание чего-либо (часто к этому жесту добавляется удивленное поднятие бровей). Быстрое качание головой из стороны в сторону означает «я не понимаю», в то время как единственный наклон головы в сторону вполне может означать «да». А так как подобных схем множество, причем в каждом районе страны может быть свой специфический набор, злоупотреблять привычными для нас жестами очень не рекомендуется — здесь они могут иметь совсем иное значение.

Куда и когда ехать?

Лучшие места – берега Эгейского и Средиземного морей. На берегах Эгейского моря кристально чистая вода и живописные пляжи, на берегах Средиземного моря – горные массивы, острова, синяя морская гладь и бухты.

Самые романтичные города:

1. Сиде. Напоминает уникальный музей. Идеальное время – поздняя весна и ранняя осень. Лучший отель – Conny’s Hotel.
2. Кемер. Вокруг – развалины древнейших городов.Идеальное время – август. Лучший отель – Fame Residence Kemer&Spa 5*.
3. Белек. Богатый растительным и животным мирами.Идеальное время – с июня по август. Лучший отель – Royal Adam & Eve 5*.
4. Бодрум. Город богат бухтами и памятниками.Идеальное время – с июня по ноябрь. Лучший отель – Kempinski Hotel Barbados Bay 5*.
5. Анталия. Город-курорт с разнообразием ботанических садов. Здесь проводятся обряды венчания по турецким традициям. Идеальное время – май, июль, октябрь. Лучший отель –Rixos Downtown Antalya 5*.
6. Стамбул. В городе можно проводить свадьбы как для двоих, так и для шумных компаний.Идеальное время – весна-лето. Лучшие отели – Four Seasons Hotel Istanbul 5*, Ciragan Palace Kempinski Istanbul 5*.

БАЗА ЗНАНИЙ: Свадьба на Фиджи — тропическая сказка

Предложение

Традиционно процесс ухаживания начинается с того, что семья, которая хочет женить своего сына, принимается подыскивать ему девушку. Обычно начинают поиски среди ближайших родственников, соседей и друзей. Эти же родственники, друзья и соседи оказывают всяческую помощь в этих поисках.

В крупных городах Турции, где культурные изменения происходили быстрее, для молодых людей теперь является нормой встречаться лично и непосредственно развивать отношения. Однако в традиционных общинах и сельских районах по-прежнему основным типом заключения брака является “Görücülük”, попросту «сватовство». Несколько женщин со стороны жениха (родственницы или подруги) совершают визит в дом потенциальной невесты, с намерением выяснить побольше о девушке и рассказать о своих намерениях. Эта процедура называется «смотрины». После вынесения их положительного решения о девушке, предоставляется время семье потенциальной невесты для того, чтобы получить побольше информации о потенциальном женихе и его семье и принять решение.

Обычно с предложением руки в дом невесты отправляются самые уважаемые представители семьи жениха, которым не может быть отказано в приеме. Нередко бывает, что эти поездки оплачиваются семьей девушки, если она выражает несогласие на брак по какой-либо причине.

Замуж за турка

Турецкие мужчины весьма обходительны и колоритны внешне. Как правило, они крепко стоят на ногах, умеют обеспечивать семью. Дамам, которые нашли свою любовь и собираются замуж за турка, следует учесть несколько важных моментов.

• Супруга при выходах из дома должна одеваться предельно скромно. Напротив, домашняя одежда элегантна, подчеркивает все женские достоинства.
• Никаких посторонних мужчин — это строжайший запрет, даже если это давний друг.
• Воля свекрови в доме — закон для невестки. А слово мужа является решающим и обжалованию не подлежит. Но это не значит, что супруга нельзя уговорить. Мудрая жена вполне способна направить мысли мужчины в нужную ей сторону без скандалов.
• От работы скорее всего придется отказаться. Возможностей работать для женщин в Турции немного, а работающая замужняя женщина — это нечто, выходящее за рамки. Хотя, в последнее время турецкие дамы добились некоторых изменений послаблений
• Мусульманская вера не позволяет жене отказывать мужу в близости. Равно как, не стоит проявлять инициативу, вести себя раскованно.

Если данные различия в семейной и культурной жизни не пугают, а чувства сильны – совет да любовь, как говорится!

Свадебные торжества в Турции сохраняют все очарование своей уникальности. Чуждые ценности, врывающиеся в жизнь этой большой страны, все еще не искалечили ее национальный колорит. Побывать на традиционной турецкой свадьбе — значит окунуться в самобытную культуру этого народа.

Ночь хны

Своего рода девичник, который проходит в ночь перед свадьбой, называется «Kına Gecesi» – Ночь Хны. Это возможность для невесты провести последнюю ночь в родном доме в окружении женщин различных возрастов, близких семьям жениха и невесты. Эта церемония получила свое название благодаря традиции украшать руки невесты узорами, нарисованными хной. Родственницы жениха тоже присутствуют на этом мероприятии и размещаются на ночь в доме невесты.

Обычно сухую хну, разломанную на кусочки, приносят члены семьи жениха, и затем одна из женщин, чьи отец и мать до сих пор живы и никогда не расставались, готовит хну в серебряном или медном сосуде. После того как невеста готова, она, покрытая вуалью выходит к гостям в сопровождении песен и гимнов о хне. Руки и ноги невесты украшены хной.

Эта церемония, которая сама по себе является довольно печальным событием, где родственники невесты, особенно ее мать оплакивают уход дочери из родительского дома, завершается веселым праздником с песнями и танцами. После ухода гостей, близкие друзья невесты остаются с ней до следующего утра, проводя последние «холостые» часы вместе. В некоторых регионах аналогичная церемония проводится для жениха и его друзей в его доме.

Cтоловый этикет

Надо отметить, что турки никогда не едят в одиночку и не перекусывают на ходу. За стол садятся обычно три раза в день, предпочитая делать это всей семьей. На завтрак подают хлеб, сыр, маслины и чай. Обед, обычно достаточно поздний, начинается только после сбора всех членов семьи. Обеденное меню чаще всего состоит из трех и более блюд, которые едят последовательно, а к каждому блюду подают салат либо другую зелень. К обеду принято приглашать гостей, соседей и друзей, но в таком случае время трапезы и меню выбирается заранее. Несмотря на мусульманские запреты на спиртное, за обедом на стол часто подается раки (анисовая настойка), вино или пиво (последнее в большинстве районов страны вообще не считается алкогольным напитком). В таком случае обязательным элементом трапезы послужит мезе — множество закусок (фрукты, овощи, рыба, сыр, копчености, соусы и свежий хлеб), подаваемых обычно на маленьких тарелочках. За мезе уже следует основное блюдо, которое подбирается с учетом ассортимента закусок — к кебабу подадут овощные салаты, к рыбе или курице — рис или хумус, к супу — лепешки с мясом, сыр и маринады.

Интересно, что распивать алкогольные напитки, даже пиво, в общественных местах считается неприличным. А продажа алкоголя в общественных местах в Турции вообще запрещена. И в то же время во многих магазинах спиртное продается практически свободно, лишь в Рамадан полки с ним закрываются или блокируются.

Свинина не встречается в местной кухне вообще, причем кроме неё насчитывается множество других продуктов, официально не запрещенных исламскими нормами, но избегаемых по другим причинам. Например, представители племенной группы юрук избегают всех даров моря за исключением рыбы, члены ордена Алеви не едят крольчатины, в центральных областях страны не едят улиток и так далее. Интересно, что на периферии Турции до сих пор сохраняются хорошо заметные кулинарные элементы народов, населявших эти края до прихода турок. Грузинский цыпленок в соусе сациви, армянский лахмаджун, или лагмаджо (аналог пиццы), известен под именем лахмакун и считается турецким блюдом, то же относится и ко многим арабским и греческим блюдам (мезе, например). В то же время в сельских районах местные жители питаются очень скромно — большую часть их рациона составляют хлеб с луком, йогуртом, маслинами, сыром и копченым мясом («пастирма»).

Традиции и колорит регионов Турции

Жители Стамбула почитают домашний очаг, поэтому при входе в дом всегда снимают обувь. Это правило распространяется и на мечети, которые также считаются общим домом. Одним из самых важных аспектов жизни считается еда, на данную тему турки могут разговаривать и спорить бесконечно. Зато в отношении спиртных напитков местные жители более чем осмотрительны, употреблять алкоголь им запрещает религия. Туристам также не стоит разгуливать по улицам с бутылкой пива в руках, это может очень … Читать

Стоит отметить, что местные жители очень дружелюбны, вежливы и гостеприимны

При общении с новым знакомым они обращают внимание, в первую очередь, на его манеру поведения и то, как хорошо человек знаком с правилами этикета. Путешественникам настоятельно рекомендуется перед поездкой выучить несколько фраз на турецком языке

Всего несколько фраз на родном языке способны вызвать благосклонное расположение местных жителей, они будут рады помочь вежливому туристу, который интересуется … Читать

У местных жителей существует масса интересных примет и поверий, некоторые из них в точности совпадают со славянскими приметами. Так, если у человека зачешется левая ладонь, это может быть знамением большой материальной прибыли. Когда у человека начинают гореть уши, это первый признак того, что его кто-то обсуждает. Во время похорон также принято проводить интересный ритуал. Родственники умершего должны угостить конфетами всех присутствующих. Считается, что после этого об умершем будут … Читать

Много интересных традиций связано и с детьми. Самой большой радостью для каждой семьи остается рождение малыша. Когда новорожденного впервые приносят в дом, хозяева накрывают пышный стол. Каждый, то проходит мимо праздничного дома, может зайти и присоединиться к торжеству. Считается, что после такого обряда малыш вырастет щедрым и в его доме всегда будет достаток. Если в один день рождаются дети в разных семьях, то счастливые родители непременно должны обменяться друг с другом швейными … Читать

Напротив, местные жители проявляют заботу о голубях и очень трепетно относятся к своему неповторимому символу. В городе есть несколько десятков голубятен, некоторые из них были построены более ста лет назад. Во время прогулки по городским улицам изображение голубей можно увидеть буквально повсеместно. Здесь установлено множество тематических скульптур, изображения голубей украшают уличные фонари и фасады некоторых зданий

Важной составляющей культуры города являются … Читать

Несмотря на то, что город уже не один год остается во внимании большого количества туристов, местным пляжам и окрестным районам удалось сохранить первозданную природную красоту. У путешественников будет возможность отдохнуть в красивых уединенных бухтах с кристально чистой водой, а еще прогуляться по кедровым и сосновым рощам, которые в некоторых областях подступают прямо вплотную к побережью

Уникальной особенностью современного курорта являются сохранившиеся на его территории … Читать

Кстати, именно здесь родился «отец истории» Геродот (раньше город назывался Галикарнас). Об этом не преминут сообщить в любом из туров, местные жители очень гордятся данным фактом. Говоря об их менталитете, стоит отметить, что обидеть их мало что может. Однако уж точно обидит то, что человек, который им небезразличен, отклонил их приглашение на обед. Поэтому не стоит так делать, тем более, если хочется поближе познакомиться с многогранной местной культурой и завести знакомство с … Читать

Многим путешественникам местные жители могут показаться несколько медлительными, однако это является не совсем верным. Они скорее расслаблены, за счёт позитивного отношения к жизни, и не желают спешить куда-либо, куда спешить не имеет особого смысла. Да, они, безусловно, не могут себе позволить опоздать на важную встречу, но собираются на неё так, что северным народностям покажется, — не спеша. В то же время их вполне можно упрекнуть в некоторой необязательности — они не всегда могут … Читать

Необходимые документы для регистрации брака

Если пара хочет провести только символическую свадебную церемонию, то ей не нужны никакие дополнительные документы, кроме загранпаспортов, страховки на период нахождения в Турции и брони отеля. По прилету молодожены оплачивают визовый сбор для туристов, а затем могут свободно находиться в стране до 30 дней. Если новобрачные решили провести официальную церемонию, то им нужны следующие документы:

1. Заграничные паспорта.
2. Паспорта граждан РФ.
3. Свидетельства о рождении.
4. Свидетельство о смерти супруга или о разводе (если были).
5. Если один супруг не достиг 18-летнего возраста, то нужно согласие его родителей, заверенное у нотариуса.

Фото и видеосъемка

Чтобы волшебная свадьба в Турции надолго запомнилась, а вы смогли рассказать и показать своим детям, как проходил самый важный день в жизни, нужно запечатлеть приятные моменты.

В Турции вам предложат услуги фотографа и видеооператора, который создаст фильм о свадьбе. Постановочные фотосессии возле древних памятников архитектуры, в фойе отеля, на побережье или в открытом море, станут лучшим подтверждением того, что торжество прошло на «отлично».

Обратите внимание, что съемка местных жителей не приветствуется

Поэтому использовать свою фотокамеру необходимо с предельной осторожностью

3.

Они ходят в баню компанией
Хаммам — важнейший пункт в жизни любого турка, для женщины особенно: здесь можно помыться самой и перемыть кости всем соседям. Хаммам для женщин выполняет роль клуба, так же как кофейня — для мужчин. Ходят в хаммам большой компанией, чтобы приятно провести время. Собираются утром, заранее приготовив банные принадлежности, сладости, фрукты, кофе. Еду выставляют в центре и начинают омываться, прерываясь на разговоры, смех и танцы. Так может пройти целый день. А еще в хаммамах проводят ритуалы для невест, когда будущая свекровь и родственники осматривают девушку, «годна» ли она для замужества.

Хаммамы для мужчин и женщин отдельные, но строили их всегда рядом. Если в деревне не было средств для двух бань, строили одну. Тогда для женщин отводились специальные дни посещения, в которые поперек входа вешалась веревка.