29 идей, куда поехать на северном кавказе и что там посмотреть

Большой Кавказ. Баксанское ущелье в Кабардино-Балкарии.

Кавказ — физико-географическая страна и регион на юго-западе Азии, между Чёрным и Каспийским морями.

Включает горы Большого Кавказа (протяженность 1500 км, высочайшая вершина — гора Эльбрус, 5642 м) и Малого Кавказа (протяженность 750 км, высочайшая вершина — гора Арагац, 4090 м), а также расположенную между ними впадину, называемую Рионо-Куринская депрессия, Черноморское и Каспийское побережья Кавказа, Ставропольскую возвышенность, часть Прикаспийской низменности в Дагестане и Кубано-Приазовскую низменность до левого берега реки Дон в районе её устья.

Словом «Кавказ» часто называют только Большой Кавказ, как самые впечатляющие по высоте и протяженности горы региона. Долины Рионо-Куринской депрессии и Малый Кавказ объединяются под названием «Закавказье».

[]

Географические границы региона

На западе — Чёрное и Азовское моря, на востоке — Каспийское. К северу простирается Восточно-Европейская равнина. Граница между ней и предгорьями Кавказа совпадает с границей Европы и Азии, проходящей по реке Кума, дну Кумо-Манычской впадины, рекам Восточный Маныч и Маныч, затем по левому берегу Дона ниже устья Маныча.

Южной границей считаются река Аракс, за которым находятся Иранское и Армянское нагорья, и река Чорох, за которой начинаются Понтийские горы полуострова Малая Азия.

[]

Государства региона

Движение России на Кавказ началось в XVIII веке, когда он был поделен между Османской империей и Персией. В 1878-1917 Кавказ полностью входил в состав Российской империи. Нынешняя политическая ситуация на Кавказе обусловлена соглашениями советского правительства с Турецкой Республикой 1921, затем распадом Советского Союза в 1991 и частичным разделением Грузии в .

Государства Кавказа в порядке с севера на юг:

1. Российская Федерация. 10% населения страны живут на Северном Кавказе, как называются предгорья и часть Большого Кавказа к северу от Главного Кавказского и Водораздельного хребтов.

2. Абхазия. Занимает часть Большого Кавказа от Гагрского до Кодорского хребта, черноморское побережье между реками Псоу и Ингури, и небольшую часть Колхидской низменности севернее Ингури.

3. Южная Осетия. Находится в центральной части Большого Кавказа к югу от Главного Кавказского хребта, между простирающимися с севера на юг Рачинским, Сурамским (Лихским) и Ломисским хребтами, до долины реки Кура.

4. Грузия. Самая плодородная и населенная часть страны — низменности и долины между хребтами Большого и Малого Кавказа к западу от Кахетинского хребта; горная часть Грузии — Сванетия, часть Большого Кавказа между Кодорским и Сурамским хребтами. К Большому Кавказу относится также северо-восток страны между Ломисским и Кахетинским хребтами, где проходит южный участок Военно-Грузинской дороги. Грузинская часть Малого Кавказа — Месхетский, Триалетский и Самсарский хребты. Вся территория Грузии находится в пределах Кавказа.

5. Азербайджан. Находится между Водораздельным хребтом Большого Кавказа на севере и реками Кура и Аракс на юге, Между Кахетинским хребтом и Малым Кавказом на западе и Каспийским морем на востоке. Весь Азербайджан, кроме Муганской равнины и Талышских гор, относящихся к Иранскому нагорью, находится на Кавказе.

6. Армения. Включает часть Малого Кавказа восточнее реки Ахурян, притока Аракса.

7. Турция. 4 восточных иля (провинции) Турецкой Республики — Карс, Ардахан, частично Артвин и Эрзурум — находятся в юго-западной части Малого Кавказа.

[]

• Цуциев А.А. Атлас этнополитической истории Кавказа (1774-2004)

[]

• Северный Кавказ
• Абхазия
• Грузия
• Азербайджан
• Армения
• Турция

[]

Топографическая карта Кавказа

Топографическая карта Генерального Штаба Вооружённых Сил СССР.

Масштаб 1:100000, в 1 сантиметре 1 километр. Издание 1978-1991 годов.

Номера на схеме содержат ссылку на соответствующий лист.

[]

Популярные достопримечательности

• Грозный-Сити

• Парк Победы

• Медовые водопады

• Крепостная гора

• Нарзанная галерея

• Курортный парк

• Центральный парк

• Гора Машук

Все достопримечательности

Экскурсии и достопримечательности в Кавказе

Огромное количество и разнообразие достопримечательностей региона ежегодно привлекает на юг России тысячи туристов. Природные красоты Кавказа – это и Медовые водопады Кисловодска, и Кольцо-гора в Боргустанском хребте, и Аргунское ущелье в Чеченской Республике, и крупнейшее на Северном Кавказе озеро Казеной Ам. По плато Бермамыт днем бродят призраки, а по ночам на нем пляшут огни святого Эльма. И, наконец, гора Эльбрус – визитная карточка природной сокровищницы юга России, которую можно увидеть из самых разных точек региона.

Всероссийская здравница, Кавказ привлекателен и оздоровительным туризмом. Питьевые галереи минеральных вод расположены в Кисловодске, Ессентуках и Железноводске. Бюветы и парки, организованные в местах, где бьют минеральные источники, представляют собой исторические памятники. Некоторые из них даже упомянуты в произведениях Лермонтова.

Средневековые руины Нижне-Архызского городища в Карачаево-Черкесии заинтересуют любителей истории. Крепость в Дербенте – еще древнее. Нарын-кала была основана в VI веке и на протяжении многих столетий перестраивалась и дополнительно укреплялась. Дворец эмира бухарского появился в Железноводске гораздо позднее – в середине XIX века, но изящный восточный стиль, использованный строителями, восхищает экскурсантов и сегодня.

С именем М. Ю. Лермонтова на Кавказе связано несколько объектов, и самый главный – место его дуэли на северо-западном склоне Машука. Подняться на гору можно по канатной дороге, из кабины которой открывается великолепная панорама города и его окрестностей.

Современные сооружения, от чьего вида и монументальности захватывает дух, сосредоточены в Грозном. Обзорная экскурсия по столице Чечни обычно включает в себя мечеть «Сердце Чечни», самый высокий в нашей стране жилой небоскреб «Феникс» и башню «Ахмад-тауэр», взметнувшуюся в небо на 80 этажей.

Кухня Кавказа

Южная кухня всегда была особенно вкусной, а кавказская – и вовсе вне конкуренции. Гостей юга России ждет множество заведений, в которых можно попробовать настоящий шашлык из барашка, домашние сыры, сочные овощи, виноградное вино и все это будет невозможно вкусным, свежим и настоящим.

В южном регионе часто встречается формат небольших заведений с домашней обстановкой и верандами на свежем воздухе. В таких кафе готовят профессионалы своего дела, и даже обычный хлеб здесь бывает очень вкусным. Кавказская кухня подразумевает использование большого количества специй: как для мяса, так и в овощных блюдах. Овощи, кстати, также принято запекать на углях на гриле. Они получаются особенно ароматными и сочными.

В ресторанах и кафе Кавказа стоит попробовать долма из баранины в виноградных листьях, пряное мясо суджук, адыгейский сыр и сулугуни. На первое можно заказать харчо или хаш, который готовится долгими часами и насыщает усталого путника, возвращая ему силы. Хороша также шурпа, сваренная на крепком мясном бульоне с добавлением овощей и пряных трав. К супам отлично подойдет осетинский пирог с черемшой и местным сыром или лепешка «хычин» с рассольным творогом. Лаваш и зелень к мясу гостям на Кавказе подают по умолчанию.

Выбирая соус к шашлыку, лучше всего остановится на ткемали, изготовленном из местного сорта сливы. Хороши в качестве приправы также разнообразные варианты острой аджики и «наршараб» из гранатового сока.

Южная кухня не существует без десертов, и на сладкое во всех ресторанах и кафе гостю обязательно предложат пахлаву и козинаки, чурчхеллу и халву. Любителям европейских десертов также найдется подходящее блюдо: в кофейнях Ставрополя, Пятигорска и других городов юга России готовят и подают современные модные сладости, сопровождая их ароматным кофе или чаем любого сорта и крепости.