История мексики

Конфликты с коренными народами Северной Мексики

Границы Команчерии , родины команчей в 1832 году

В Альта-Калифорния в конце колониальной эпохи францисканцы организовали миссии от Сан-Диего на юге до района залива Сан-Францискан на севере. В 1824 году представители коренных народов в четырех миссиях на центральном побережье выступили против жестокого обращения со стороны властей некоренного населения. Восстание Chumash было подавлено, миссия коренным помиловал и призвал вернуться к миссии, но восстание было серьезным и вызвал рассказ о мирной миссии коренных народов.

Республика будет в значительной степени придерживаться испанской колониальной политики в отношении апачей, ownlicimiento , или системы, с помощью которой испанцы стремились заселить апачей и сделать их оседлыми, предлагая эти Apache de Paz (мирные апачи) товары и землю в обмен на мир и отказ от кочевого образа жизни. Мексиканское государство следовало практике своего испанского колониального предшественника, располагая неадекватными военными ресурсами для подавления северных коренных групп, которые не признавали чужой суверенитет над своей территорией. Мексика столкнулась с недостаточной защитой от команчей и апачей в северных штатах. Даже до того, что включили королевскую подпись, дореспубликанская Мексика восстановила политику испанских индейцев в письме. Хотя между местными жителями и лос-индиосом действительно существовали некоторые мирные договоры , мир длился недолго, так как апачи часто просто переносили свое насилие в другое место, когда на деревни оказывалось слишком сложно совершить набег. С этой неэффективной политикой в ​​сочетании с постоянно развивающейся и адаптирующейся Империей команчей Ранняя Республика столкнулась с грозным противником с неадекватной инфраструктурой. Отсутствие надлежащей защиты от набегов , возможно , не была столь велика проблема для республики, если establicimiento было не все , но были воздерживаются от 1830 — х годов, с 1820 — х годов после провозглашения независимости экономической нестабильности в результате чего многие регионы резко сократить рационы к апачей де Пас .

Апачи поставлялись американскими купцами с оружием. Товары, включая оружие и обувь, были проданы апачам, причем последние были обнаружены мексиканскими войсками, когда они нашли традиционные тропы апачей с американскими отпечатками обуви вместо отпечатков мокасинов. Цикл усиленного насилия между мексиканцами и апачами еще больше дестабилизировал республику с кровавым и жестоким подавлением апачей. Недовольство среди северных мексиканских штатов достигло пика в 1837 году, когда губернатор штата Сонора заявил, что «Соединенные Штаты уже почти объявили состояние войны между нашими двумя странами» в отношении как аннексии Техаса, так и незаконного ввоз / продажа оружия гражданами США.

Конфликты с коренными народами Северной Мексики

Границы Команчерии , родины команчей в 1832 году

В Альта-Калифорния в конце колониальной эпохи францисканцы организовали миссии от Сан-Диего на юге до района залива Сан-Францискан на севере. В 1824 году представители коренных народов в четырех миссиях на центральном побережье выступили против жестокого обращения со стороны властей некоренного населения. Восстание Chumash было подавлено, миссия коренным помиловал и призвал вернуться к миссии, но восстание было серьезным и вызвал рассказ о мирной миссии коренных народов.

Республика будет в значительной степени придерживаться испанской колониальной политики в отношении апачей, ownlicimiento , или системы, с помощью которой испанцы стремились заселить апачей и сделать их оседлыми, предлагая эти Apache de Paz (мирные апачи) товары и землю в обмен на мир и отказ от кочевого образа жизни. Мексиканское государство следовало практике своего испанского колониального предшественника, располагая неадекватными военными ресурсами для подавления северных коренных групп, которые не признавали чужой суверенитет над своей территорией. Мексика столкнулась с недостаточной защитой от команчей и апачей в северных штатах. Даже до того, что включили королевскую подпись, дореспубликанская Мексика восстановила политику испанских индейцев в письме. Хотя между местными жителями и лос-индиосом действительно существовали некоторые мирные договоры , мир длился недолго, так как апачи часто просто переносили свое насилие в другое место, когда на деревни оказывалось слишком сложно совершить набег. С этой неэффективной политикой в ​​сочетании с постоянно развивающейся и адаптирующейся Империей команчей Ранняя Республика столкнулась с грозным противником с неадекватной инфраструктурой. Отсутствие надлежащей защиты от набегов , возможно , не была столь велика проблема для республики, если establicimiento было не все , но были воздерживаются от 1830 — х годов, с 1820 — х годов после провозглашения независимости экономической нестабильности в результате чего многие регионы резко сократить рационы к апачей де Пас .

Апачи поставлялись американскими купцами с оружием. Товары, включая оружие и обувь, были проданы апачам, причем последние были обнаружены мексиканскими войсками, когда они нашли традиционные тропы апачей с американскими отпечатками обуви вместо отпечатков мокасинов. Цикл усиленного насилия между мексиканцами и апачами еще больше дестабилизировал республику с кровавым и жестоким подавлением апачей. Недовольство среди северных мексиканских штатов достигло пика в 1837 году, когда губернатор штата Сонора заявил, что «Соединенные Штаты уже почти объявили состояние войны между нашими двумя странами» в отношении как аннексии Техаса, так и незаконного ввоз / продажа оружия гражданами США.

Выборы 1828 г.

Мануэль Гомес Педраса, избран вторым президентом Мексики

Президентские выборы в Мексике были непрямыми, и законодательные собрания штатов голосовали за кандидатов. В отличие от выборов, которые привели к президентству Гваделупе Виктории, на выборах 1828 года эти партизанские конфликты в новой республике проявились в грубой форме. Вновь выдвинули свою кандидатуру лидеры войны за независимость: Висенте Герреро , лидер повстанцев юга, поддерживавший идею независимости Мексики, и Мануэль Гомес Педраса , который боролся против повстанцев за независимость и участвовал в захвате Хосе Мария Морелос . Другими кандидатами были Анастасио Бустаманте , Мельчор Музкис и Игнасио Годой. Герреро был либералом и пользовался широкой популярностью. Гомес Педраса был выбран консерваторами, хотя он был умеренным и Йоркино . Масонские ложи, которые стали заметными заместителями политических партий во время президентства Гваделупе Виктории, были мобилизованы во время выборов 1828 года. Однако прямой агитации со стороны кандидатов не было

Герреро воздерживался от публичных выступлений, отчасти потому, что он все еще страдал от военного ранения в грудь, но, что более важно, чтобы те, кто работает в законодательных собраниях штата, не были отговорены голосовать за него из-за его сильных сторонников в популярном сообществе. классы

Последователей Герреро стали называть «Народной партией», которая поддерживала широкое избирательное право мужчин, поддержку решений муниципалитетов и поддержку федерализма и против власти Мехико. Литература их кампании превозносила его репутацию героя повстанцев.

Оппозиция Герреро была не только политически консервативной по своей позиции, но и откровенно расистской, вызывая опасения по поводу его последователей из смешанной расы, чернокожих и метисов. Карлос Мария Бустаманте , идеолог Гомеса Педраса, поднял вопрос о том, что Мексика станет похожей на Гаити, бывшей рабской колонией Франции, свергнувшей европейское правление.

Гомес Педраса победил на выборах, но под принуждением отказался от победы 3 декабря 1828 года и отправился в изгнание. Либеральные противники включали генерала Антонио Лопеса де Санта-Анна , который поддерживал Герреро. Выборы были аннулированы, и в соответствии с планом де Пероте Висенте Герреро вступил на пост президента в 1829 году.

Безопасность

Такси рекомендуется только с официальных стоянок («sitios»), иначе шанс стать жертвой ограбления достаточно высок. Рекомендуется заказывать такси по телефону, обязательно получив у диспетчера номер машины и номер лицензии таксиста. В аэропорте Мехико следует нанимть только желтые такси аэропорта (с символикой аэропорта на двери), предварительно заплатив за вызов в соответствующем киоске «Transportacion Terrestre» в холле аэропорта.

Старайтесь ездить по платным («cuota») дорогам — они более безопасны. Также рекомендуется избегать одиночных походов в провинциальных районах, а часто и пользоваться автостопом. Известны случаи вымогательства денег людьми в форме. В некоторых районах страны действуют отряды вооруженных повстанцев, при необходимости совершения поездки в такие районы следует соблюдать рекомендации местных властей.

История возникновения штатов в Мексике

Во II-ом тысячелетии до нашей эры на территории современной Мексики сформировалось государственное образования индейцев майя, которое существовало и разрасталось вплоть до X-го столетия нашей эры. Это была высококультурная, очень развитая в разных точных науках нация, включая инженерию и математику, а также строительство. Индейские племена майя занимали по большей части южную часть Мексики, включая остров Юкатан.

В центральной же части государства, в доколумбовскую эпоху развивалось другое государственное образование ацтеков. В основном они жили разделившись на племена и были весьма воинственным народом. С 1376 года, вплоть до начала XVI столетия, которое ознаменовалось испанской конкистой, ацтекам мало кто мог оказать достойное сопротивление. Но в 1521 году их последний император был повержен, а город Теночтитлан разрушен. Сейчас на его руинах стоит нынешняя столица Мексики — Мехико.

Затем началась многолетний период колонизации от испанской метрополии. За это время по причине вражды и завезенных европейских болезней вымерла большая часть местного населения. Некоторые территории были захвачены без особых разрушений. Некоторые же были полностью превращены в руины. С 1521 года по 1810 в Мексике продолжался период Новой Испании. За это время здесь возросли многие европейские ценности и культура. Велось активное строительство городов.

После 1810 года, с обретением независимости и провозглашении Мексиканской империи, которая включала в себя территорию современной Мексики и часть существующих ныне центрально-американских государств. Она существовала недолго, вплоть до 1823 года, когда часть южных территорий отделились от империи. Ключевым для современной Мексики, с точки зрения политического и государственного строя, стал 1824 год. Именно тогда была принята республиканская конституция, которая ознаменовала собой создание федеративного государства. Было образовано 19 штатов и 4 территории.

Спустя около десяти лет мексиканский штат Техас отделяется и образовывает свою республику, которая позже вошла в состав США. Неспокойно было и в других штатах. Борьба за власть между либералами и консерваторами негативно отражалась на целостности и экономике государства. Так в 50-тые годы XIX столетия штат Юкатан фактически образовал свою сепаратистскую республику. Тогда же велась война между Мексикой и Америкой по причине вхождения в состав последней бывшего мексиканского штата Техас и претензий США на другие штаты Мексики. В итоге, после подписания соответствующего договора об окончании войны Новая Мексика и Верхняя Калифорния вошли в состав Америки.

Нескончаемые гражданские войны второй половины XIX столетия подтолкнули крупные европейские государства направить свои вооруженные силы для установления порядка в Мескике. К концу 1800-тых годов ситуация в стране несколько стабилизировалась, но Мексика все больше обретала зависимость, в экономическом отношении, от соседних США. Непокойно в государстве было и в первой половине XX столетия, вплоть до конца II Мировой Войны, после чего экономика и новые реформы позволили улучшить положение.

Сегодня Мексика разделена на 31 штат. Столица Мехико имеет особый статус федерального округа. Это политический, экономический и культурный центр Мексиканских Соединенных Штатов. На протяжении более двухсот лет территория Мексики постоянно изменялась, соответственно изменялось и количество штатов, с их административными границами. Окончательно границы и названия всех современных штатов Мексики установились в 1974 году, когда было окончательно утверждено создание Нижней Калифорнии и Южной Нижней Калифорнии, расположенных на одноименном полуострове.

Временное правительство Мексики (1823-1824)

Принудительное отречение императора сделало дискуссию о том, как Мексика должна стать национальным государством, острой проблемой. Было решено создать федеративную республику, которая была предпочтительной формой правления для большинства мексиканских провинций. В Бурбон Реформы восемнадцатого века были созданы административные районы, intendancies , что децентрализованные питание от наместника в Мехико и наделил интендантов , чтобы напрямую общаться с короной о своих вопросах, вместо того , Мехико передают информацию. При этом провинции оказались на уровне самоуправления, от которого они не хотели отказываться, когда Новая Испания сбросила испанское правление и установила конституционную монархию. С окончанием переходного периода между испанским монархическим правлением и мексиканской монархией регионы Мексики стремились восстановить свою автономию. По мнению историка Тимоти Анны, «переходная федеративная республика была настоящей« революцией », потому что старое уступило место новому в истории Мексики». В период после отречения Мексика решила сформировать федеративную республику, как это уже сделали Соединенные Штаты (а позже и Канада), практическое и действенное решение, «которое позволило компетентному национальному правительству и эффективному региональному голосу, был тонкое уравновешивание, требующее частого пересмотра «.

Взлет и падение Первой мексиканской империи

Флаг Мексиканской империи, 1821-23 гг.

У элитных испанцев, родившихся в Америке, в Новой Испании не было реального опыта осуществления политической власти, кроме как в городских советах , так что монархия была знакомой формой правления. Ни один европеец королевской крови не претендовал на королевский титул в Мексике. Меньшинство Учредительного конгресса в поисках стабильности выбрало монархом генерала Агустина де Итурбиде , который руководил военными действиями против Испании . Он был провозглашен императором Мексики 18 мая 1822 года. Последовала политическая неразбериха, когда Итурбиде распустил Учредительный конгресс в октябре 1822 года и заключил в тюрьму законодателей. Несколько участников были заключены в тюрьму просто за то, что выразили несогласие с Итурбиде. Когда Итурбиде ликвидировал избранный Конгресс, он учредил вместо него назначенный Национальный совет. Распускание Конгресса, диктаторский стиль правления, принятый Императором, и отсутствие решений серьезных проблем, которые переживала страна, усилили заговоры с целью изменения имперской системы.

Военные, посланные для разгрома оппозиции, вместо этого выступили против Итурбиде и выпустили План Каса Мата , который стремился создать новое учредительное собрание. Генералы Антонио Лопес де Санта-Анна и Гваделупе Виктория разработали план Каса Мата в декабре 1822 года, который был провозглашен 1 февраля 1823 года. Он обратился к политическим подразделениям Мексики, которые стремились к местной автономии и самоуправлению. В начале декабря в мексиканских провинциях произошло несколько восстаний, но все они были подавлены Императорской армией , за исключением войск Санта-Анны в Веракрусе . Санта-Анна ранее заключила секретное соглашение с генералом Эчаварри, командующим имперскими силами. Согласно этому соглашению, план Каса Мата должен был быть провозглашен по всей Мексике 1 февраля 1823 года, и Эчаварри должен был перейти на другую сторону, чтобы присоединиться к повстанцам. Этот план не признавал Первую Мексиканскую империю и призывал к созыву нового Учредительного Конгресса. Повстанцы разослали свое предложение провинциальным делегациям и просили их присоединиться к плану. Всего за шесть недель План Каса Мата побывал в таких отдаленных местах, как Техас , и почти все провинции поддержали этот план.

Антонио Лопес де Санта-Анна провозгласил План Каса Мата, к которому позже присоединились Висенте Герреро и Николас Браво . Итурбиде был вынужден восстановить Конгресс, и в тщетной попытке сохранить порядок и сохранить ситуацию, благоприятную для его сторонников, он отрекся от престола 19 марта 1823 года. Однако восстановленный Конгресс объявил назначение Итурбиде недействительным ab initio , и, таким образом, отказался признать отречение. 8 апреля Конгресс объявил недействительными План Игуалы и Кордовский договор. После этого Империя была распущена, и страна провозгласила свободу утверждаться по своему усмотрению.

Взлет и падение Первой мексиканской империи

Флаг Мексиканской империи, 1821-23 гг.

У элитных испанцев, родившихся в Америке, в Новой Испании не было реального опыта осуществления политической власти, кроме как в городских советах , так что монархия была знакомой формой правления. Ни один европеец королевской крови не претендовал на королевский титул в Мексике. Меньшинство Учредительного конгресса в поисках стабильности выбрало монархом генерала Агустина де Итурбиде , который руководил военными действиями против Испании . Он был провозглашен императором Мексики 18 мая 1822 года. Последовала политическая неразбериха, когда Итурбиде распустил Учредительный конгресс в октябре 1822 года и заключил в тюрьму законодателей. Несколько участников были заключены в тюрьму просто за то, что выразили несогласие с Итурбиде. Когда Итурбиде ликвидировал избранный Конгресс, он учредил вместо него назначенный Национальный совет. Распускание Конгресса, диктаторский стиль правления, принятый Императором, и отсутствие решений серьезных проблем, которые переживала страна, усилили заговоры с целью изменения имперской системы.

Военные, посланные для разгрома оппозиции, вместо этого выступили против Итурбиде и выпустили План Каса Мата , который стремился создать новое учредительное собрание. Генералы Антонио Лопес де Санта-Анна и Гваделупе Виктория разработали план Каса Мата в декабре 1822 года, который был провозглашен 1 февраля 1823 года. Он обратился к политическим подразделениям Мексики, которые стремились к местной автономии и самоуправлению. В начале декабря в мексиканских провинциях произошло несколько восстаний, но все они были подавлены Императорской армией , за исключением войск Санта-Анны в Веракрусе . Санта-Анна ранее заключила секретное соглашение с генералом Эчаварри, командующим имперскими силами. Согласно этому соглашению, план Каса Мата должен был быть провозглашен по всей Мексике 1 февраля 1823 года, и Эчаварри должен был перейти на другую сторону, чтобы присоединиться к повстанцам. Этот план не признавал Первую Мексиканскую империю и призывал к созыву нового Учредительного Конгресса. Повстанцы разослали свое предложение провинциальным делегациям и просили их присоединиться к плану. Всего за шесть недель План Каса Мата побывал в таких отдаленных местах, как Техас , и почти все провинции поддержали этот план.

Антонио Лопес де Санта-Анна провозгласил План Каса Мата, к которому позже присоединились Висенте Герреро и Николас Браво . Итурбиде был вынужден восстановить Конгресс, и в тщетной попытке сохранить порядок и сохранить ситуацию, благоприятную для его сторонников, он отрекся от престола 19 марта 1823 года. Однако восстановленный Конгресс объявил назначение Итурбиде недействительным ab initio , и, таким образом, отказался признать отречение. 8 апреля Конгресс объявил недействительными План Игуалы и Кордовский договор. После этого Империя была распущена, и страна провозгласила свободу утверждаться по своему усмотрению.

Достопримечательности

Великолепная природа, прекрасные пляжи и снежные вулканы, богатейшая история с археологическими памятниками ацтеков, майя, колониальными дворцами, множество райских уголков, привлекающих туристов теплотой ласковых волн и радушием жителей, и всё это великолепие при относительно невысоких ценах на товары и услуги, особенно в провинции — все это современная Мексика. 

Истинными памятниками древности в Мексике являются пирамиды майя. Их в стране достаточно много, но доступны для посещения лишь некоторые, так как многие пирамиды погребены под слоем земли или покрыты густой тропической растительностью, так что на первый взгляд представляют собой просто зеленые холмы. 

Наиболее известными и наиболее древними сооружениями являются пирамиды Теотиуакана, где хорошо сохранились две крупнейшие пирамиды — Солнца (225 м. в основании и 65 м. в высоту) и Луны (около 150 м. в основании и 42 м. высотой), а также храм самого «популярного» из богов майя — Кетцалькоатля. Сооружения расположены так же, как три звезды в Поясе Ориона, т. е. абсолютно так же, как и три великие пирамиды в Гизе). 

Пирамида в Чолула — самая большая в мире, по объему она превосходила пирамиду Хеопса (сейчас большая часть пирамиды разрушена). 

Еще одна впечатляющая группа пирамид — Митле и Монте-Альбана — находится вблизи города Оахаки, а древнейшие пирамидальные сооружения в столице тольтеков — Туле, окружены странными многотонными каменными головами загадочных существ.

А такие места, как Чичен-Ица, Паленке, Тахин, Тикаль, Шкарет, Шел-Ха, Майяпан, Митла и Ушмаль, являются просто бесценными памятниками древних цивилизаций.

Туристов ожидают также первоклассные курорты страны Канкун, Плайя-де-Кармен, Акапулько, Пуэрто-Вальярта, Косумель, Масатлан, Уатулькo и др. 

• Пещера кристаллов
• Вулкан Попокатепетль
• Дворец изящных искусств
• Скрытый пляж островов Мариета
• Остров кукол
• Пирамида Кукулькана
• Монте-Альбан
• Сенот Ик-Киль

Достопримечательности республики

Каждый мексиканский город самобытен и имеет свою, неповторимую историю. Желающие могут узнать у местных немало интересных историй возникновения тех или иных предметов мексиканского искусства, будь то частицы местной культуры или памятники архитектуры.

Столица Мексики – город Мехико, в нем хранится огромное количество различных культурных мемориалов, расположены археологические парки и музеи древности, которые невероятно популярны среди туристов.

Юго-восток страны занимают множественные археологичные зоны, пирамиды и святилища народа майя, сеноты, древние озера и необычные пещеры.

Юго-запад – это популярный курорт Акапулько, настоящий рай для любителей ночной жизни. Здесь есть все для веселого отдыха: ночные клубы, казино, рестораны, бары, дискотеки.

Юг Мексики – город Оахака, в котором сохранились живописные колониальные церкви и множество любопытных музеев.

Наиболее популярные и посещаемые достопримечательности страны:

• Древний город Теотиукан;
• Национальный дворец в Мехико;
• Кафедральный собор;
• Музей подводных скульптур;
• Коба;
• Форт Сан-Диего;
• Монте-Албан;
• Церковь Санта-Доминго;
• Храм майя;
• Чичен-ица;
• Паленке;
• Ушмаль.

Незабываемое событие в незабываемом месте: сколько стоит свадьба за границей? Узнай прямо сейчас — тут.

В Мексике, также, немало природных памятников, самые популярные из них:

• Медный каньон;
• Парк Чапультепек;
• Исла-Мохарес;
• Сенот Семь ртов;
• Шелл-Ха;
• Парк Шкарет;
• Остров Роккета.

Мексика – страна для полноценного отдыха, здесь можно найти занятие по душе. Страна изобилует интересными местами и видами культурного отдыха. Великолепные пляжи, бесчисленные ночные клубы, вечнозеленые парки – все это сделало Мексику настоящим раем для путешественников.

Интересные события и факты о Мексике — в следующем видео:

published on
according to the materials

Запись
взята с сайта
.

Мехико – столица Мексики

Центральная площадь Мехико

Федеральный округ, образованный в 1970 году, является основой агломерации Мехико. Он поделен на 16 крупных районов:

• Исторический Центр – здесь находился центр Теночтитлана, древнего города ацтеков. В этом районе много исторических памятников и старинных зданий.
• Куаутемок – район, получивший свое название в честь вождя ацтеков, который 1520-х годах вел борьбу с испанцами. Здесь расположены правительственные учреждения и финансовые центры.
• Чапультепекский район – здесь находится одноименный парк, большинство фешенебельных отелей, музеи, зоопарк и другие достопримечательности.
• Поланко – это самый дорогостоящий жилой район с шикарными особняками, ресторанами, магазинами, отелями и клубами.
• Зона Роза – развлекательный и деловой центр города.
• Койокан – район университетов.
• Кондеса и Рома – здесь находятся дорогие рестораны, бутики, торговые центры, ночные клубы.
• Сан Ангел- еще один исторический центр с мощенными улицами в духе испанской эпохи. Здесь много ресторанов и магазинов брендовой одежды.
• Хочимилко – район, напоминающий Венецию с множеством водных каналов. Он находится на юге города.
• Санта Фе – район располагается на западе Мехико, известный финансовый центр. Здесь можно найти самые большие супермаркеты с огромным выбором всевозможных товаров.
• Дель Валье и Нарварте – два крупных жилых района.
• Тлалпан и Педрегал – районы, которые до недавнего времени были отдельными поселениями. Однако, в связи с ростом Мехико, они слились с городскими окрестностями. Теперь это богатые жилые районы, где находятся также крупные медицинские учреждения.

Пост мэра Мехико занимает Мигель Анхель Мансера.

Мэр Мехико Мигель Анхель Мансера

Государственные органы власти в Мехико

Так как Мехико является столицей Мексиканских Соединенных Штатов, в нем находятся государственные органы власти – Глава государства, Президент, а также парламент, состоящий из Сената и Палаты депутатов.

Кухня

Мексиканская кухня знаменита во всем мире. Главные продукты питания – кукуруза, фасоль, рис и овощи. Важные ингредиенты для приготовления мексиканских блюд – специи и острый перец чили.

Рацион индейцев майя когда-то давно состоял в основном из кукурузы и некоторых овощей, при приготовлении блюд использовались специи, травы и чили. После того, как в Мексику прибыли испанцы, рацион индейцев пополнился мясом животных и рыбой. Благодаря слиянию кулинарных традиций индейцев и испанцев, и сформировалась современная мексиканская кухня.

На юге страны блюда более острые, чем на севере. Кстати, на юге из мясных блюд туристам обычно предлагают курицу, а говядина чаще встречается на севере. Вообще, каждый регион или город имеет свое особенное блюдо – «cochinita pibil» (Юкатан) и «huevos rancheros» (Сонора).

Туристам рекомендуем вначале поинтересоваться из чего пригоовлено то или иное блюдо, т.к. некоторые из них европейцам могут показаться очень экзотическими. Например, на обед Вам могут подать «Chapulines» (жареные кузнечики).

Туристам в Мексике рекомендуем попробовать:

1. «Guacamole» — соус с жареными кусочками тортильи;
2. «Tacos Tortillas» — лепешки с разной начинкой (чаще всего мясной начинкой);
3. «Pozole» — суп из цыпленка или со свининой с кукурузой и специями;
4. «Carnitas» — жареная свинина;
5. «Chilaquiles» — жареная картошка с помидорами;
6. «Sopes» — пирожок из кукурузной муки с курицей, сыром и острым соусом;
7. «Tostados» — тортилла с курицей, фасолью, помидорами, луком, сливками, сыром и острым соусом;
8. «Huachinango» — окунь;
9. «Ceviche» — сырая рыба с соком лайма (ее добавляют в салат).
10. «Pollo Pibil» — тушеный на углях цыпленок, замаринованный в специях и завернутый в банановые листья.

Традиционные алкогольные напитки – пиво, текила, «tepache» (его делают из ананаса), «tuba» (ферментированный сок кокосовой пальмы) и «pulque (ферментированный сок агавы крепостью 5-8°).

НДС и tax-free

С 15 ноября 2008 г. в Мексике началась реализация программы возврата части НДС с помощью службы Tax Back. При оплате наличными туристы имеют право на возврат НДС, если стоимость покупок составила не менее 1200 (включая налог), и не более 3000 песо. Если же платеж производился посредством банковской карты, то ограничений на сумму нет.

Для возврата НДС в офисе Tax Back необходимо предъявить паспорт, копию иммиграционной анкеты, которая заполняется при пересечении мексиканской границы, чеки из магазинов, специальную форму Tax Back и посадочный талон. Если стоимость покупок превысила 5000 песо, сотрудники службы Tax Back имеют право попросить предъявить приобретенные товары.

Стоит отметить, что наличными можно получить лишь половину суммы возвращаемого налога. Оставшаяся часть будет переведена на счет либо банковскую карту туриста. Если же общая сумма НДС превышает 10000 песо, вся компенсация будет переведена покупателю в безналичной форме в течение 40 дней после предъявления формы Tax Back и выезда из страны.